Dalstrong

Santoku-kniv 7" | Crimson Red ABS-handtag | Gladiator Series | NSF-certifierad | Dalstrong ©

Santoku-kniv 7" | Crimson Red ABS-handtag | Gladiator Series | NSF-certifierad - Main image
Santoku Knife 7" | Crimson Red ABS Handle | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©Santoku Knife 7" | Crimson Red ABS Handle | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©Santoku Knife 7" | Crimson Red ABS Handle | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©Santoku Knife 7" | Crimson Red ABS Handle | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©Santoku Knife 7" | Crimson Red ABS Handle | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©
$47.6 $119 In stock

Category: Japanska knivar

Material:

  • Bladmaterial: Tyskt X50CRMOV15 rostfritt stål
  • Specialbehandlingar: Dalstrong D3™ Diamond Detailing skärpningsprocess, Dalstrong LionShield™-behandling (värmhärdning och undernollstemperering)
  • Handtagsmaterial: G10 militärspecifik glasfiberkomposit (premiummodeller) ELLER robust ABS-termoplastpolymer (blockset och färgade handtag)
  • Slidmaterial: Dalstrong PerfectFit™ termoplastslida ELLER äkta läderslida

Bladspecifikationer

  • HRC: 54-56 (Rockwells hårdhetsskala)
  • Eggvinkel: 16-18° dubbel fas
  • Bladfinish: Polerad satinfinish för minskad friktion och motstånd

Konstruktionsdetaljer

  • Tånge: Full tångekonstruktion (ett enda stycke från bladspets till ändkåpa)
  • Nitar: Trippel rostfria stålnitar
  • Klinga: Traditionell full klinga ELLER sluttande hybridklinga (varierar beroende på modell)
  • Ändkåpa: Motvikt i rostfritt stål för optimal balans

Skötselråd

  • Handdisk med varmt vatten och mild tvål
  • Torka omedelbart med handduk efter tvätt
  • Emellanåt bryning med bryne för att bibehålla eggens riktning
  • Lätt att slipa hemma vid behov
  • Förvara i skyddande slida eller knivblock
  • NSF-certifierad för professionellt köksbruk

Användningsområden

  • Professionella köksmiljöer (NSF-certifierad)
  • Daglig hemmamatlagning för dedikerade hemmakockar
  • Storskalig matberedning
  • Allmänna skäruppgifter: hacka grönsaker, skiva proteiner, dela upp ingredienser
  • Idealisk för kockar som söker pålitliga, underhållsfria verktyg i professionell klass
  • Perfekt för dem som går från konsumentklass till professionella knivar

Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Timothy ★★★★★

The German steel edge held up beautifully through a week of heavy veg prep, and the sub-zero treatment clearly does its job—no dulling or chipping so far. The handle’s ABS grip stays secure even when my hands get slick, which makes the 7-inch length feel perfectly balanced. For the price, this is th

Penelope ★★★★★

I’m honestly impressed with how the X50CRMOV15 steel holds its edge—after two weeks of daily veg prep, it still glides through tomatoes like day one. The crimson red handle gives a firm grip even when my hands are slightly oily, and the sub-zero treatment seems to be doing its job.

Madison ★★★★★

The balance on this 7-inch blade is spot on—it feels like an extension of my hand during a long prep session. That D3 diamond sharpening process definitely shows in how easily it glides through tomatoes and peppers without crushing them. The crimson handle has held up great in the dish rack after a

Related Products