Dalstrong

Santoku Knife 7" | Phantom Series | Dalstrong ©

Santoku Knife 7" | Phantom Series | Dalstrong © - Main image
Santoku Knife 7" | Phantom Series | Dalstrong ©Santoku Knife 7" | Phantom Series | Dalstrong ©Santoku Knife 7" | Phantom Series | Dalstrong ©Santoku Knife 7" | Phantom Series | Dalstrong ©Santoku Knife 7" | Phantom Series | Dalstrong ©
$47.6 $119 In stock

Category: Japanska knivar

Materialdetaljer

  • Bladmaterial: Japanskt AUS-8-stål
  • Specialbehandlingar: D3™ Diamond Detailing-skärpning (13-15°), Dalstrong LionShield™-behandling
  • Handtagsmaterial: D-format avancerat G10-handtag
  • Slidmaterial: Dalstrong PerfectFit™-termoplastslida

Bladspecifikationer

  • HRC: 58+ (Rockwells hårdhetsskala)
  • Eggvinkel: 13-15° ultra-fin dubbel fas
  • Bladfinish: Satinfinish på bladet

Konstruktionsdetaljer

  • Tånge: Full tångekonstruktion
  • Fingergard: Lutande hybridfingergard

Skötselråd

  • Tvättas för hand med varmt vatten och tvål
  • Torka omedelbart med handduk
  • Regelbunden bryning rekommenderas
  • Lätt att slipa hemma
  • Förvaras i skyddsslida

Användningsområden

  • Vardagligt köksbruk
  • Allmänna matlagningsuppgifter
  • Professionella och hemmakök
  • Tunga proteiner och grönsaksförberedelser
  • Idealisk för kockar som söker hög prestanda utan hög underhållsnivå
  • Perfekt för dem som värdesätter överlägset grepp och ergonomi

Customer Reviews (4.6 / 5 · 5 reviews)

Julian Z. ★★★★★

The 13-15° edge from that D3TM sharpening took paper-thin tomato slices without any squish, and the AUS-8 steel held its bite through a whole week of meal prep. The blade’s balance feels centered right at my grip, which made chopping onions almost meditative. I’ve owned pricier knives that didn’t cu

Grace T. ★★★★★

The D-shaped G10 handle fits my palm like it was molded for it—zero slipping even when my hands get wet from prepping vegetables. I’ve been using it daily for two weeks and the AUS-8 steel hasn’t needed a single touch-up yet, which says a lot for a knife this thin at the edge.

Joshua ★★★★★

The edge out of the box is scary sharp—it sliced through a ripe tomato with zero pressure, no squishing. I love that the AUS-8 steel takes a keen 13-15 degree angle and the blade feels balanced and nimble for everything from herbs to butternut squash. First time using a santoku and I'm already reach

Related Products