ชุดมีด 5 ชิ้นพร้อมแท่นวาง | ซีรีส์ Quantum 1 | Dalstrong ©
$359.6
$899
In stock
Category: Knife Sets & Bundles
รายละเอียดวัสดุ
- วัสดุใบมีด: เหล็กกล้า BD1N-VXTM Hyper Steel จากอเมริกา (กรรมสิทธิ์เฉพาะ ใช้ไนโตรเจน สูญญากาศหลอม หล่อเย็นด้วยไนโตรเจนเหลว)
- การดูแลพิเศษ: การลับคม D3TM Diamond Detailing Sharpening (8-12°), การเคลือบ Dalstrong LionShieldTM, การประกบใบมีด Nova-PrimeTM
- วัสดุด้าม: G10 จับถนัดมือขั้นสูง
- วัสดุปลอก: ปลอกหนังป้องกัน
ข้อมูลจำเพาะของใบมีด
- HRC: 63 (แข็งเท่าเพชร หล่อเย็นด้วยไนโตรเจนเหลว)
- มุมคม: 8-12° คมผ่าตัดละเอียดพิเศษ
- ผิวใบมีด: การประกบ Nova-PrimeTM เพื่อแรงเสียดทาน/แรงต้านเป็นศูนย์ หรือผิวขัดเงา
รายละเอียดโครงสร้าง
- Tang: โครงสร้าง Tang เต็ม
- Bolster: Bolster ลาดเอียงแบบไฮบริด
- คุณสมบัติพิเศษ: หลอมด้วยสุญญากาศเพื่อความบริสุทธิ์ หล่อเย็นด้วยไนโตรเจนเหลวเพื่อความแข็ง
คำแนะนำการดูแลรักษา
- ล้างมือและเช็ดให้แห้งทันที
- ลับง่ายแม้มีความแข็งสูง
- แนะนำให้ลับบ่อยๆ
- แทบไม่เกิดสนิม
- เก็บในปลอกป้องกัน
- ดูแลรักษาน้อยที่สุดแม้ประสิทธิภาพสูง
สถานการณ์การใช้งาน
- นวัตกรรมการทำอาหารล้ำสมัย
- งานมืออาชีพที่ต้องการความแม่นยำสูง
- ความต้องการหั่นที่คมเป็นพิเศษ
- สำหรับผู้สร้างนวัตกรรมและนักคิดอนาคตในศิลปะการทำอาหาร
- เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการโลหะวิทยาขั้นสูงแบบอเมริกัน
- สมบูรณ์แบบสำหรับเชฟที่ต้องการเทคโนโลยีเหล็กรุ่นต่อไป
- ยอดเยี่ยมสำหรับการตัดปริมาณมากที่ต้องการความคมคงทนยาวนาน
