Dao Phay Thịt 9" | The Ravager | Dòng Shogun | ELITE | Dalstrong ©
$79.6
$199
In stock
Category: BBQ & Outdoor
Chi Tiết Chất Liệu
- Chất Liệu Lưỡi Dao: Lõi thép siêu cường AUS-10V Nhật Bản (do Tập đoàn Thép Aichi sản xuất) với lớp bọc Damascus Tsunami RoseTM 66 lớp
- Xử Lý Đặc Biệt: Quy trình mài sắc chi tiết D3TM Diamond (lưỡi cắt 8-12°), xử lý Dalstrong LionShieldTM, hoàn thiện lưỡi Tsunami RoseTM
- Chất Liệu Tay Cầm: Sợi thủy tinh composite đạt chuẩn quân sự G10 HOẶC G10 vân carbon
- Chất Liệu Bao Dao: Bao dao nhựa nhiệt dẻo PerfectFitTM của Dalstrong
Thông Số Lưỡi Dao
- HRC: 62+ (Thang độ cứng Rockwell)
- Góc Lưỡi Cắt: Vát hai cạnh siêu mịn 8-12° (sắc như dao mổ)
- Hoàn Thiện Lưỡi: Damascus Tsunami RoseTM với 66 lớp gấp HOẶC hoàn thiện bề mặt gõ búa
- Cấu Trúc: Lớp bọc thép Damascus xử lý chân không
Chi Tiết Cấu Trúc
- Phần Lưỡi Kéo Dài (Tang): Cấu trúc tang đầy đủ (Full tang)
- Đinh Tán: Đinh tán khảm mosaic với gia cố ba đinh tán
- Phần Ụ Tay (Bolster): Ụ tay lai dốc để tối ưu cầm kẹp (pinch grip)
- Nắp Cuối: Đối trọng thép không gỉ
- Tính Năng Đặc Biệt: Được mài, đánh bóng và trau chuốt tỉ mỉ cả theo chiều ngang và chiều dọc
Hướng Dẫn Bảo Quản
- Rửa tay ngay sau khi sử dụng
- Lau khô hoàn toàn để giữ hoa văn Damascus
- Mài thường xuyên để duy trì lưỡi cắt siêu mịn
- Khuyến nghị mài chuyên nghiệp do góc cắt siêu nhỏ
- Bảo quản trong bao dao bảo vệ
- Tránh tiếp xúc lâu với thực phẩm có tính axit
Các Tình Huống Sử Dụng
- Đầu bếp chuyên nghiệp và chuyên gia ẩm thực
- Cắt chính xác: thái sợi (julienne), thái lá (chiffonade), thái hạt lựu (brunoise)
- Công việc chuẩn bị số lượng lớn đòi hỏi độ chính xác cao
- Từ thái hạt lựu mịn đến chặt thô
- Tay nghề đáng trưng bày cho những người đam mê dao
- Lý tưởng cho những ai đòi hỏi cả hiệu suất lẫn tính thẩm mỹ
