Dao BBQ & Thịt Pitmaster 6.5" | Dòng Shogun | ELITE | Dalstrong ©
$59.6
$149
In stock
Category: BBQ & Outdoor
Chi tiết chất liệu
- Chất liệu lưỡi dao: Lõi thép siêu cấp AUS-10V Nhật Bản (do Tập đoàn Thép Aichi sản xuất) với lớp mạ Damascus Tsunami Rose™ 66 lớp
- Xử lý đặc biệt: Quy trình mài chi tiết D3™ Diamond Detailing (cạnh 8-12°), Xử lý Dalstrong LionShield™, Hoàn thiện lưỡi Tsunami Rose™
- Chất liệu tay cầm: Composite sợi thủy tinh cấp quân sự G10 HOẶC G10 kết cấu sợi Carbon
- Chất liệu bao dao: Bao dao nhựa nhiệt dẻo Dalstrong PerfectFit™
Thông số lưỡi dao
- HRC: 62+ (Thang độ cứng Rockwell)
- Góc cạnh: Vát hai mặt siêu mịn 8-12° (sắc như dao mổ)
- Hoàn thiện lưỡi: Damascus Tsunami Rose™ với 66 lớp gấp HOẶC hoàn thiện lưỡi gõ búa
- Kết cấu: Lớp mạ thép Damascus xử lý chân không
Chi tiết cấu tạo
- Đuôi dao: Kết cấu đuôi xuyên suốt
- Đinh tán: Đinh tán mosaic với gia cố ba đinh tán
- Phần ốp: Ốp lai dốc để tối ưu kẹp ngón tay
- Nắp cuối: Đối trọng thép không gỉ
- Tính năng đặc biệt: Được mài, đánh bóng và mài sắc tỉ mỉ cả theo chiều ngang và chiều dọc
Hướng dẫn bảo quản
- Rửa tay ngay sau khi sử dụng
- Lau khô hoàn toàn để duy trì hoa văn Damascus
- Mài thường xuyên để duy trì cạnh siêu mịn
- Khuyến nghị mài chuyên nghiệp do góc cạnh siêu mịn
- Bảo quản trong bao dao bảo vệ
- Tránh tiếp xúc lâu với thực phẩm có tính axit
Các tình huống sử dụng
- Đầu bếp chuyên nghiệp và chuyên gia ẩm thực
- Cắt chính xác: julienne, chiffonade, brunoise
- Công việc chuẩn bị khối lượng lớn đòi hỏi độ chính xác phẫu thuật
- Từ thái hạt lựu mịn đến chặt tác động mạnh
- Tay nghề đáng trưng bày cho người đam mê dao
- Lý tưởng cho những ai đòi hỏi cả hiệu suất lẫn tính thẩm mỹ
