Sada 2 ks | Šéfkuchařský nůž a nůž na loupání | Scorpion Series | Dalstrong ©
$195.2
$488
In stock
Category: Sady nožů a balíčky
Detaily materiálu
- Materiál čepele: Proprietární japonská ocel V12 UltraTM
- Speciální úpravy: Úprava Dalstrong LionShieldTM, diamantové broušení D3TM (8-12°), černý spirálový damašek NEBO standardní spirálová úprava
- Materiál rukojeti: Rukojeť z pryskyřice a hliníkové síťoviny
- Materiál pouzdra: Kožené pouzdro s patentkou
Specifikace čepele
- HRC: 61+ (Rockwellova stupnice tvrdosti) pro V12 UltraTM
- Úhel ostří: 8-12° ultra jemné dvojité zkosení
- Povrch čepele: 69vrstvý skládaný damašek
- Složení: V12 UltraTM: 1,2 % uhlíku, 18 % chrómu, obohaceno kobaltem
Detaily konstrukce
- Trn: Plný trn (full tang)
- Záštita: Šikmá hybridní záštita
- Speciální vlastnosti: Klenutá rukojeť pro dokonalou rovnováhu
Pokyny pro údržbu
- Ruční mytí teplou vodou a mýdlem
- Po umytí okamžitě osušte
- Pravidelné honování pro optimální výkon
- Skladujte v koženém pouzdře
Scénáře použití
- Profesionální kuchyně vyžadující výkon bez tření
- Příprava velkého objemu surovin
- Rychlé krájení
- Univerzální kuchyňské práce od jemného krájení po těžké sekání
- Ideální pro průkopníky a inovátory v kulinářském umění
- Perfektní pro ty, kteří hledají špičkové technologie s odvážným designem
- Vynikající pro kuchaře, kteří chtějí dlouhotrvající ostrost
