Dalstrong

Sada 2 ks | Šéfkuchařský nůž a nůž na loupání | Scorpion Series | Venom Edition | Dalstrong ©

Sada 2 ks | Šéfkuchařský nůž a nůž na loupání | Scorpion Series | Venom Edition - Main image
2 Piece Set | Chef Knife & Paring Knife | The Scorpion Series | Venom Edition | Dalstrong ©2 Piece Set | Chef Knife & Paring Knife | The Scorpion Series | Venom Edition | Dalstrong ©2 Piece Set | Chef Knife & Paring Knife | The Scorpion Series | Venom Edition | Dalstrong ©2 Piece Set | Chef Knife & Paring Knife | The Scorpion Series | Venom Edition | Dalstrong ©2 Piece Set | Chef Knife & Paring Knife | The Scorpion Series | Venom Edition | Dalstrong ©
$195.2 $488 In stock

Category: Sady nožů a balíčky

Detaily materiálu

  • Materiál čepele: Proprietární japonská ocel V12 UltraTM
  • Speciální úpravy: Úprava Dalstrong LionShieldTM, diamantové broušení D3TM (8-12°), černý spirálový damašek nebo standardní spirálová úprava
  • Materiál rukojeti: Rukojeť z pryskyřice a hliníkové síťoviny
  • Materiál pouzdra: Kožené pouzdro s patentkou

Specifikace čepele

  • HRC: 61+ (Rockwellova stupnice tvrdosti) pro V12 UltraTM
  • Úhel ostří: 8-12° ultra jemné dvojité zkosení
  • Povrch čepele: 69vrstvý skládaný damašek
  • Složení: V12 UltraTM: 1,2 % uhlíku, 18 % chrómu, obohaceno kobaltem

Detaily konstrukce

  • Trn: Plný trn (full tang)
  • Oblouček (bolster): Šikmý hybridní oblouček
  • Speciální vlastnosti: Klenutá rukojeť pro dokonalou rovnováhu

Pokyny pro údržbu

  • Ruční mytí teplou vodou a mýdlem
  • Po umytí okamžitě osušte
  • Pravidelné honování pro optimální výkon
  • Skladujte v koženém pouzdře

Scénáře použití

  • Profesionální kuchyně vyžadující výkon bez tření
  • Příprava velkých objemů
  • Úkoly zaměřené na rychlost krájení
  • Univerzální kuchyňské práce od jemného krájení po těžké sekání
  • Ideální pro průkopníky a inovátory v kulinářském umění
  • Perfektní pro ty, kteří hledají špičkové technologie s odvážným designem
  • Vynikající pro kuchaře, kteří chtějí dlouhotrvající ostrost

Customer Reviews (4.6 / 5 · 25 reviews)

Edward Q. ★★★★★

I was skeptical about upgrading my knives, but the balance on these is unreal—the chef knife feels like an extension of my hand. The V12 steel held its edge through a week of heavy meal prep, and that 8-12° sharpening angle makes slicing tomatoes almost effortless.

Joshua I. ★★★★★

The black spiral Damascus finish is just stunning in person, catches the light beautifully. Both knives arrived frighteningly sharp straight out of the box, and the 8-12° edge made prepping dinner feel effortless. Paring knife fits my hand perfectly for those fiddly jobs.

Matthew Y. ★★★★★

The V12 steel takes an edge like nothing I've owned before—after two weeks of daily prepping, the chef knife still slices through tomato skins without a whisper of resistance. My only regret is not buying this set sooner, given how balanced the paring knife feels for detail work.

Related Products