Dalstrong

Sada 5 nožů s blokem | Quantum 1 Series | Dalstrong ©

Sada 5 nožů s blokem | Quantum 1 Series | Dalstrong © - Main image
5-Piece Knife Block Set | Quantum 1 Series | Dalstrong ©5-Piece Knife Block Set | Quantum 1 Series | Dalstrong ©5-Piece Knife Block Set | Quantum 1 Series | Dalstrong ©5-Piece Knife Block Set | Quantum 1 Series | Dalstrong ©5-Piece Knife Block Set | Quantum 1 Series | Dalstrong ©
$359.6 $899 In stock

Category: Sady nožů a balíčky

Podrobnosti o materiálu

  • Materiál čepele: Americká ocel BD1N-VXTM Hyper Steel (vlastní dusíková ocel, vakuově tavená, chlazená tekutým dusíkem)
  • Speciální úpravy: D3TM Diamond Detailing Sharpening (8-12°), Dalstrong LionShieldTM úprava, laminace čepele Nova-PrimeTM
  • Materiál rukojeti: Advanced Grip G10
  • Materiál pochvy: Ochranná kožená pochva

Specifikace čepele

  • HRC: 63 (diamantově tvrdá, chlazená tekutým dusíkem)
  • Úhel ostří: 8-12° ultrajemné chirurgické ostří
  • Povrchová úprava čepele: Laminace Nova-PrimeTM pro nulové tření/odpor nebo leštěná úprava

Podrobnosti konstrukce

  • Trn: Plný trn
  • Oblouček: Šikmý hybridní oblouček
  • Speciální funkce: Vakuové tavení pro čistotu, chlazení tekutým dusíkem pro tvrdost

Pokyny pro údržbu

  • Mytí v ruce a okamžité osušení
  • Snadné broušení i přes extrémní tvrdost
  • Doporučuje se pravidelné honování
  • Prakticky odolná vůči korozi
  • Skladujte v ochranné pochvě
  • Minimální údržba i přes extrémní výkon

Scénáře použití

  • Špičková kulinářská inovace
  • Profesionální vysoce přesná práce
  • Požadavky na ultrajemné krájení
  • Pro inovátory a vizionáře v kulinářském umění
  • Ideální pro ty, kteří hledají americkou kovanou pokročilou metalurgii
  • Perfektní pro šéfkuchaře vyžadující technologii oceli nové generace
  • Vynikající pro vysoce objemné přesné krájení s prodlouženou ostrostí

Customer Reviews (4.7 / 5 · 25 reviews)

Timothy ★★★★★

The nitrogen-cooled steel feels incredibly dense and holds an edge through a whole week of heavy dinner prep. The 8-12 degree angle makes for paper-thin tomato slices without any crushing, and the block itself looks great on the counter.

Samuel N. ★★★★★

The edge from the D3 diamond sharpening stayed wicked sharp through a full week of meal prep, and the 8-12° angle makes slicing tomatoes feel almost effortless. Balance is spot-on too, the handles sit comfortably in my hand even after chopping for an hour straight.

Jason E. ★★★★★

The nitrogen-cooled steel in this set feels noticeably denser than my old knives when I'm cutting through tomatoes and onions, and the edge holds its bite for weeks of daily meals. I’ve had the block on my counter for a couple months now and everything still glides like day one.

Related Products