Dalstrong

Nůž na krájení a porcování 12" | Odsazená čepel | Řada Gladiator | Certifikace NSF | Dalstrong ©

Nůž na krájení a porcování 12" | Odsazená čepel | Řada Gladiator | Certifikace - Main image
Slicing & Carving Knife 12" | Offset Blade | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©Slicing & Carving Knife 12" | Offset Blade | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©Slicing & Carving Knife 12" | Offset Blade | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©Slicing & Carving Knife 12" | Offset Blade | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©Slicing & Carving Knife 12" | Offset Blade | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©
$51.6 $129 In stock

Category: Sady nožů a balíčky

Materiály:

  • Materiál čepele: Německá nerezová ocel X50CRMOV15
  • Speciální úpravy: Proces broušení Dalstrong D3TM Diamond Detailing Sharpening, ošetření Dalstrong LionShieldTM (tepelná tvrdost a subnulové popouštění)
  • Materiál rukojeti: G10 vojenský sklolaminátový kompozit (prémiové modely) NEBO robustní ABS termoplastický polymer (sady bloků a barevné rukojeti)
  • Materiál pouzdra: Termoplastické pouzdro Dalstrong PerfectFitTM NEBO pravé kožené pouzdro

Specifikace čepele

  • HRC: 54-56 (Rockwellova stupnice tvrdosti)
  • Úhel ostří: 16-18° dvojité zkosení
  • Povrchová úprava čepele: Leštěný saténový povrch pro snížení tření a odporu

Detaily konstrukce

  • Trn: Plný trn (jednodílný od špičky čepele po koncovku)
  • Nýty: Trojité nýty z nerezové oceli
  • Záštita: Tradiční plná záštita NEBO skloněná hybridní záštita (liší se podle modelu)
  • Koncovka: Protizávaží z nerezové oceli pro optimální vyvážení

Pokyny pro péči

  • Ruční mytí v teplé vodě s jemným mýdlem
  • Okamžitě osušte ručníkem po umytí
  • Občasné broušení ocílkou pro udržení správného ostří
  • Snadné broušení doma, když je potřeba
  • Skladujte v ochranném pouzdře nebo v bloku na nože
  • Certifikace NSF pro profesionální kuchyňské použití

Scénáře použití

  • Profesionální kuchyňské prostředí (certifikace NSF)
  • Každodenní domácí vaření pro oddané domácí kuchaře
  • Příprava jídla ve velkém objemu
  • Univerzální řezné úkoly: krájení zeleniny, porcování masa, zpracování surovin
  • Ideální pro kuchaře hledající spolehlivé, nenáročné profesionální nástroje
  • Perfektní pro ty, kteří přecházejí z běžných na profesionální nože

Customer Reviews (4.9 / 5 · 25 reviews)

Richard L. ★★★★★

The 12-inch blade glides through brisket like it’s butter, and the offset design really changes the angle of your wrist for the better. The X50CrMoV15 steel has held its edge through a whole weekend of meal prep, which is more than I can say for my old carving knife.

Ellie ★★★★★

The offset handle keeps my knuckles off the board, which makes long brisket slicing sessions way less awkward on the joints. The D3 diamond finish on the edge is scary sharp right out of the box, and the sub-zero treatment seems to hold it longer than my old knives. It’s become my go-to for breaking

John M. ★★★★★

The 12-inch offset blade gives me way better knuckle clearance than my old straight chef’s knife, and the sub-zero hardening keeps the edge sharp through a whole brisket. Still my go-to for slicing roasts thin without shredding them.

Related Products