Dalstrong

Krájecí a vykosťovací nůž 12" | Odkloněná čepel | Řada Shadow Black | Certifikace NSF | Dalstrong ©

Krájecí a vykosťovací nůž 12" | Odkloněná čepel | Řada Shadow Black | - Main image
Slicing & Carving Knife 12" | Offset Blade | Shadow Black Series | NSF Certified | Dalstrong ©Slicing & Carving Knife 12" | Offset Blade | Shadow Black Series | NSF Certified | Dalstrong ©Slicing & Carving Knife 12" | Offset Blade | Shadow Black Series | NSF Certified | Dalstrong ©Slicing & Carving Knife 12" | Offset Blade | Shadow Black Series | NSF Certified | Dalstrong ©Slicing & Carving Knife 12" | Offset Blade | Shadow Black Series | NSF Certified | Dalstrong ©
$59.6 $149 In stock

Category: Sady nožů a balíčky

Materiálové detaily

  • Materiál čepele: 7CR17MOV-X nerezová ocel
  • Speciální úpravy: Černý povlak z nitridu titanu (TiN), proces broušení D3TM Diamond Detailing (8-12°), ošetření Dalstrong LionShieldTM
  • Materiál rukojeti: Advanced Grip G10 s texturou inspirovanou kevlarem
  • Materiál pochvy: Termoplastická pochva Dalstrong PerfectFitTM

Specifikace čepele

  • HRC: 58+ (Rockwellova stupnice tvrdosti)
  • Úhel ostří: 8-12° ultrajemný dvojitý výbrus
  • Povrch čepele: Polnočný černý povlak z nitridu titanu
  • Speciální vlastnosti: Vylepšené nepřilnavé vlastnosti, vynikající odolnost proti korozi

Detaily konstrukce

  • Trn: Plný trn
  • Oblouček: Bez obloučku
  • Speciální funkce: Rukojeť s texturou inspirovanou uhlíkovými vlákny pro hmatovou zpětnou vazbu, lehká konstrukce pro dlouhodobé používání

Pokyny pro údržbu

  • Ruční mytí v teplé vodě s jemným mýdlem
  • Po umytí ihned osušte
  • TiN povlak nevyžaduje speciální údržbu
  • Snadné broušení i přes povlak
  • Skladujte v ochranné pochvě
  • Povlak chrání před extrémními teplotami a korozí

Scénáře použití

  • Rychlá a objemná kuchyňská práce
  • Přesné krájení a sekání
  • Profesionální kuchyňské prostředí
  • Dlouhé přípravy bez únavy zápěstí
  • Ideální pro kuchaře hledající špičkový design s vysokým výkonem
  • Perfektní pro ty, kteří oceňují formu i funkci

Customer Reviews (4.8 / 5 · 25 reviews)

Madison ★★★★★

The offset blade gives my knuckles real clearance when I’m breaking down big roasts, and that 8-12° edge is scary sharp right out of the box. It’s got some heft to it, but the balance makes long carving sessions feel effortless.

Emma A. ★★★★★

The black titanium coating has held up beautifully after a month of heavy use, and the 12-inch blade glides through larger roasts with zero drag. The offset grip feels oddly natural when you’re working at a cutting board, and that 8-12° edge is still razor sharp.

Mia ★★★★★

The offset handle gives my knuckles real clearance when carving against a cutting board, which I didn't expect from a 12-inch blade. The edge out of the box was scary sharp and held up through a full roast without needing a touch-up.

Related Products