Dalstrong

Kokkekniv 20 cm | Oliventræskaft | Gladiator Series | Dalstrong ©

Kokkekniv 20 cm | Oliventræskaft | Gladiator Series | Dalstrong © - Main image
Chef Knife 8" | Olive Wood Handle | Gladiator Series | Dalstrong ©Chef Knife 8" | Olive Wood Handle | Gladiator Series | Dalstrong ©Chef Knife 8" | Olive Wood Handle | Gladiator Series | Dalstrong ©Chef Knife 8" | Olive Wood Handle | Gladiator Series | Dalstrong ©Chef Knife 8" | Olive Wood Handle | Gladiator Series | Dalstrong ©
$35.6 $89 In stock

Category: Kokke- & brugsknive

Materialer:

  • Klingemateriale: Tysk X50CRMOV15 rustfrit stål
  • Specielle behandlinger: Dalstrong D3™ Diamond Detailing slibeproces, Dalstrong LionShield™ behandling (varmehærdning og kryogenisk hærdning)
  • Håndtagsmateriale: G10 militær-spec fiberglaskomposit (premium modeller) ELLER robust ABS termoplastpolymer (sæt og farvede håndtag)
  • Skede: Dalstrong PerfectFit™ termoplastskede ELLER ægte læderskede

Klingespecifikationer

  • HRC: 54-56 (Rockwells hårdhedsskala)
  • Æggevinkel: 16-18° dobbelt facet
  • Klingeoverflade: Poleret satinfinish for reduceret friktion og modstand

Konstruktionsdetaljer

  • Tang: Fuld tang-konstruktion (ét stykke fra klingespids til endekappe)
  • Nitter: Tredobbelt rustfri stålnitter
  • Parérbøjle: Traditionel fuld parérbøjle ELLER skrå hybrid parérbøjle (varierer efter model)
  • Endekappe: Rustfri stål modvægt for optimal balance

Plejevejledning

  • Håndvask med lunkent vand og mild sæbe
  • Tør straks af med et håndklæde efter vask
  • Jævnlig brug af bryne for at bevare æggets retning
  • Let at slibe derhjemme ved behov
  • Opbevares i beskyttende skede eller knivblok
  • NSF-certificeret til professionelt køkkenbrug

Anvendelsesscenarier

  • Professionelle køkkenmiljøer (NSF-certificeret)
  • Daglig madlavning til dedikerede hjemmekokke
  • Madlavning i store mængder
  • Alsidige skæreopgaver: hakning af grøntsager, udskæring af proteiner, klargøring af ingredienser
  • Ideel til kokke, der søger pålidelige, vedligeholdelsesvenlige professionelle værktøjer
  • Perfekt til dem, der går fra forbrugervenlige til professionelle knive

Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Amelia ★★★★★

The olive wood handle feels almost warm in my hand, and the blade's sub-zero treatment makes it hold an edge far longer than any knife I've owned. Slicing through a butternut squash for the first time felt like cutting butter, no wobble at all.

Elizabeth ★★★★★

Every slice through a tomato lands clean without crushing the flesh, which is exactly what I needed for my weekend prep sessions. The sub-zero treated steel has held its edge for two weeks of daily use, and that olive wood handle gets better looking with every wash.

Sophia ★★★★★

The balance is spot-on—it feels like an extension of my hand. That D3 diamond-detailing process left an edge so sharp it sliced through a ripe tomato without any pressure, and the grip on the olive wood stays solid even when my hands are a little wet.

Related Products