Santoku Knife 7" | Valhalla Series | Dalstrong ©
$59.6
$149
In stock
Category: Japanske knive
Materialedetaljer
- Klingemateriale: 5-lags 9CR18MOV rustfrit stål
- Specielle behandlinger: D3TM Diamond Detailing Sharpening Process, Dalstrong LionShieldTM-behandling, sandblæst mat finish, med tilpasset rygning på ryggen
- Håndtagsmateriale: Unikt, enestående harpiks- og birketræshåndtag.
- Skede materiale: Ægte læder med trykknap-lukning
Klingespecifikationer
- HRC: 58+ (Rockwell hårdhedsskala)
- Æggevinkel: 16-18° dobbelt skrå (Obliterator/Venator: varierer efter model)
- Tykkelse: 2,5 mm ryg
- Klinge finish: Sandblæst mat finish med laserætset Valhalla-emblem
Konstruktionsdetaljer
- Tang: Pin-tail konstruktion.
- Bolster: Skrånende hybrid bolster
- Specielle funktioner: Tilpasset rygning for bedre greb, frontkrog til sekundært fremadgreb (Obliterator)
Plejevejledning
- Håndvask med varmt vand og sæbe
- Tør straks med et håndklæde
- Brug jævnligt en bryne
- Let at slibe derhjemme
- Opbevar i læderskeden med tryklukning
Anvendelsesscenarier
- Tunge skæreopgaver
- Opdeling af kød og primære udskæringer
- Daglig madlavning og tilberedning
- Til kokke, der foretrækker en modig, aggressiv madlavningsstil
- Ideel til dem, der ønsker lav vedligeholdelse, højtydende stål med fremragende ægfastholdelse
