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Cuchillo para carnicero y barbacoa de 9" | Serie Shadow Black | Edición Roja | Dalstrong ©

Cuchillo para carnicero y barbacoa de 9" | Serie Shadow Black | Edición Roja | - Main image
BBQ Pitmaster & Meat Knife 9" | Shadow Black Series | RED Edition | Dalstrong ©BBQ Pitmaster & Meat Knife 9" | Shadow Black Series | RED Edition | Dalstrong ©BBQ Pitmaster & Meat Knife 9" | Shadow Black Series | RED Edition | Dalstrong ©BBQ Pitmaster & Meat Knife 9" | Shadow Black Series | RED Edition | Dalstrong ©BBQ Pitmaster & Meat Knife 9" | Shadow Black Series | RED Edition | Dalstrong ©
$51.6 $129 In stock

Category: Barbacoa y Exterior

Detalles del material

  • Material de la hoja: Acero inoxidable 7CR17MOV-X
  • Tratamientos especiales: Recubrimiento de nitruro de titanio (TiN) negro, proceso de afilado D3™ Diamond Detailing (8-12°), tratamiento Dalstrong LionShield™
  • Material del mango: G10 de agarre avanzado con textura inspirada en Kevlar
  • Material de la funda: Funda termoplástica Dalstrong PerfectFit™

Especificaciones de la hoja

  • HRC: 58+ (Escala de dureza Rockwell)
  • Ángulo del filo: Doble bisel ultrafino de 8-12°
  • Acabado de la hoja: Recubrimiento de nitruro de titanio negro medianoche
  • Propiedades especiales: Propiedades antiadherentes mejoradas, resistencia superior a la corrosión

Detalles de construcción

  • Espiga: Construcción de espiga completa
  • Virola: Sin virola
  • Características especiales: Mango texturizado inspirado en fibra de carbono para retroalimentación táctil, construcción ligera para uso prolongado

Instrucciones de cuidado

  • Lavar a mano con agua tibia y jabón suave
  • Secar inmediatamente después del lavado
  • El recubrimiento TiN no requiere mantenimiento especial
  • Fácil de afilar a pesar del recubrimiento
  • Guardar en la funda protectora
  • El recubrimiento protege contra temperaturas extremas y corrosión

Escenarios de uso

  • Trabajo de cocina de alta velocidad y alto volumen
  • Corte y picado de precisión
  • Entornos de cocina profesional
  • Sesiones de preparación prolongadas sin fatiga en la muñeca
  • Ideal para cocineros que buscan un diseño vanguardista con rendimiento de alta tecnología
  • Perfecto para quienes valoran tanto la forma como la función

Customer Reviews (4.7 / 5 · 24 reviews)

David G. ★★★★★

Used it to break down a rack of ribs this weekend and the 8-12° edge from that diamond sharpening process went through cartilage like it was butter. The black titanium coating hasn't shown a single scratch after a full wash and dry cycle, which is more than I can say for my old knives.

Evelyn T. ★★★★★

The black titanium coating on this blade is gorgeous in person and paired with that razor-sharp edge from the 8-12° sharpening, it glides through a brisket like butter. I've used it on three weekend cooks so far and the edge hasn't dulled one bit, which is more than I can say for my old knives.

Penelope Q. ★★★★★

Got this for my dad's birthday and he hasn't stopped talking about the edge—the 8-12° sharpening makes slicing brisket feel like cutting warm butter. The black titanium coating hasn't chipped or stained after a full summer of grilling.

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