Dalstrong

Kaareva fileerausveitsi 6" | Shadow Black -sarja | NSF-sertifioitu | Dalstrong ©

Kaareva fileerausveitsi 6" | Shadow Black -sarja | NSF-sertifioitu | Dalstrong © - Main image
Curved Boning Knife 6" | Shadow Black Series | NSF Certified | Dalstrong ©Curved Boning Knife 6" | Shadow Black Series | NSF Certified | Dalstrong ©
$31.6 $79 In stock

Category: Fileeraus- ja luuttomiksi veitset

Materiaalitiedot

  • Terän materiaali: 7CR17MOV-X ruostumaton teräs
  • Erikoiskäsittelyt: Musta titaaninitridi (TiN) -pinnoite, D3TM Diamond Detailing -teroitustekniikka (8-12°), Dalstrong LionShieldTM -käsittely
  • Kahvan materiaali: Advanced Grip G10, jossa Kevlar-tyylinen kuviointi
  • Tupen materiaali: Dalstrong PerfectFitTM -termoplastinen tuppi

Terän tekniset tiedot

  • Kovuus (HRC): 58+ (Rockwellin kovuusasteikko)
  • Teräkulma: 8-12° erittäin hieno kaksoisviiste
  • Terän viimeistely: Keskiyön musta titaaninitridipinnoite
  • Erikoisominaisuudet: Parannetut tarttumattomat ominaisuudet, erinomainen korroosionkestävyys

Rakenne

  • Palko: Täyspitkä palko
  • Välike: Ei välikettä
  • Erikoisominaisuudet: Hiilikuidusta inspiroitu kuvioitu kahva tuntopalautteelle, höyhenenkevyt rakenne pitkäkestoiseen käyttöön

Hoito-ohjeet

  • Pese käsin lämpimällä vedellä ja miedolla saippualla
  • Kuivaa heti pesun jälkeen
  • TiN-pinnoite ei vaadi erityistä huoltoa
  • Helppo teroittaa pinnoitteesta huolimatta
  • Säilytä suojatupessa
  • Pinnoite suojaa äärimmäisiltä lämpötiloilta ja korroosiolta

Käyttökohteet

  • Nopea ja suurivolyyminen keittiötyö
  • Tarkka viipalointi ja kuutiointi
  • Ammattikeittiöt
  • Pitkät valmistelujaksot ilman ranteen väsymistä
  • Ihanteellinen kokkeille, jotka etsivät huipputeknistä muotoilua ja suorituskykyä
  • Täydellinen niille, jotka arvostavat sekä muotoa että toimintaa

Customer Reviews (4.6 / 5 · 5 reviews)

John ★★★★★

That black titanium coating isn't just for looks—it's held up through a whole month of heavy use without a single scratch, and the blade still glides through chicken joints like butter. I've owned pricier knives that needed sharpening by now, but this one's edge hasn't let me down yet.

Samuel C. ★★★★★

The 8-12° edge from that diamond sharpening process is genuinely scary sharp—it glided through a full ribeye trim without any tearing. The black coating hasn't chipped or faded after three weeks of daily use, which surprised me for the price. Handles feel balanced even with wet hands.

William ★★★★★

The black titanium coating looks slick and hasn't scratched a bit after a month of heavy use, and the 6-inch blade glides through chicken thighs like butter. The 8-12° edge from that diamond sharpening process is still wicked sharp, way better than my old knife ever was.

Related Products