Dalstrong

Hammasveitsi 6,5" | Shadow Black -sarja | NSF-sertifioitu | Dalstrong ©

Hammasveitsi 6,5" | Shadow Black -sarja | NSF-sertifioitu | Dalstrong © - Main image
Serrated Utility Knife 6.5" | Shadow Black Series | NSF Certified | Dalstrong ©Serrated Utility Knife 6.5" | Shadow Black Series | NSF Certified | Dalstrong ©Serrated Utility Knife 6.5" | Shadow Black Series | NSF Certified | Dalstrong ©Serrated Utility Knife 6.5" | Shadow Black Series | NSF Certified | Dalstrong ©Serrated Utility Knife 6.5" | Shadow Black Series | NSF Certified | Dalstrong ©
$39.6 $99 In stock

Category: Leipä- ja sahalaitaiset veitset

Materiaalitiedot

  • Terän materiaali: 7CR17MOV-X ruostumaton teräs
  • Erikoiskäsittelyt: Musta titaaninitridi (TiN) -pinnoite, D3TM Diamond Detailing -teroitustekniikka (8-12°), Dalstrong LionShieldTM -käsittely
  • Kahvan materiaali: Advanced Grip G10, Kevlar-tyylinen kuviointi
  • Tupen materiaali: Dalstrong PerfectFitTM -termoplastinen tuppi

Terän tekniset tiedot

  • Kovuus (HRC): 58+ (Rockwellin kovuusasteikko)
  • Terän kulma: 8-12° erittäin hieno kaksoisviiste
  • Terän viimeistely: Keskiyön musta titaaninitridipinnoite
  • Erikoisominaisuudet: Parannetut tarttumattomat ominaisuudet, erinomainen korroosionkestävyys

Rakennetiedot

  • Pääty: Täyspitkä pääty
  • Välike: Ei välikettä
  • Erikoisominaisuudet: Hiilikuidusta inspiroitu kuvioitu kahva tuntopalautteelle, kevyt rakenne pitkäkestoiseen käyttöön

Hoito-ohjeet

  • Pese käsin lämpimällä vedellä ja miedolla saippualla
  • Kuivaa heti pesun jälkeen
  • TiN-pinnoite ei vaadi erityistä huoltoa
  • Helppo teroittaa pinnoitteesta huolimatta
  • Säilytä suojatupessa
  • Pinnoite suojaa äärimmäisiltä lämpötiloilta ja korroosiolta

Käyttöskenaariot

  • Nopea ja suurivolyyminen keittiötyö
  • Tarkka viipalointi ja kuutiointi
  • Ammattikeittiöympäristöt
  • Pitkät valmistelujaksot ilman ranteen väsymistä
  • Ihanteellinen kokkeille, jotka etsivät huipputeknistä muotoilua ja suorituskykyä
  • Täydellinen niille, jotka arvostavat sekä muotoa että toimintaa

Customer Reviews (4.4 / 5 · 23 reviews)

Lily U. ★★★★★

The black titanium coating on this one hasn't chipped or scratched after three weeks of daily use on crusty sourdough, which is more than I can say for my old knives. It glides through tomato skin without squashing the flesh, and the 8-12° edge still feels wicked sharp out of the dishwasher.

Grace S. ★★★★★

The edge from that 8-12° sharpening is scary precise—sliced through a crusty sourdough loaf in one pass without crushing a single crumb. The shadow black finish has held up through a month of daily use with no smudges or wear, and it sits nicely in the hand during long prep sessions.

Scarlett C. ★★★★★

The 8-12° edge from that diamond sharpening process glides through sourdough crust like it’s cake, and the black coating has held up perfectly with no chipping after a month of daily use. I’ve never had a knife this sharp stay this sharp for so long.

Related Products