Pisau Fillet 7" | Seri Scorpion | Dalstrong ©
$91.6
$229
In stock
Category: Fillet & Boning Knives
Detail Material
- Bahan Pisau: Baja V12 UltraTM Jepang Proprietary
- Perlakuan Khusus: Perlakuan Dalstrong LionShieldTM, Pengasahan Detail D3TM Diamond (8-12°), Finishing Black Spiral Damascus ATAU finishing spiral standar
- Bahan Gagang: Gagang Resin & Mesh Aluminium
- Bahan Sarung: Sarung kulit dengan kancing jepret
Spesifikasi Pisau
- HRC: 61+ (Skala Kekerasan Rockwell) untuk V12 UltraTM
- Sudut Tepi: 8-12° bevel ganda ultra-halus
- Finishing Pisau: Damascus lipat 69 lapis
- Komposisi: V12 UltraTM: 1,2% karbon, 18% kromium, diperkaya kobalt
Detail Konstruksi
- Tang: Konstruksi tang penuh
- Bolster: Bolster hibrida miring
- Fitur Khusus: Gagang melengkung ke bawah untuk keseimbangan sempurna
Petunjuk Perawatan
- Cuci tangan dengan air hangat dan sabun
- Keringkan segera setelah dicuci
- Asah secara teratur untuk performa optimal
- Simpan dalam sarung kulit
Skenario Penggunaan
- Dapur profesional yang membutuhkan performa tanpa hambatan
- Pekerjaan persiapan volume tinggi
- Tugas pemotongan yang mengutamakan kecepatan
- Pekerjaan dapur serbaguna dari memotong halus hingga mencincang berat
- Cocok untuk pelopor dan pendorong batas dalam seni kuliner
- Sempurna bagi mereka yang mencari teknologi mutakhir dengan desain berani
- Sangat baik untuk juru masak yang menginginkan ketahanan tepi yang lama
