Pisau Paring 4" | Seri Spartan GhostTM | Dalstrong ©
$75.6
$189
In stock
Category: Pisau Paring
Detail Material
- Material Pisau: Baja Bubuk S35VN Buatan Amerika Khusus
- Perlakuan Khusus: Lapisan Seperti Berlian Lionshield (DLC), Pengasahan Detail Berlian D3TM (8-12°), Perlakuan Dalstrong LionShieldTM, Geometri Pisau Laser (ketebalan punggung 1.6mm)
- Material Gagang: Gagang Resin & Kayu Ashwood Berbentuk D
- Material Sarung: Sarung kulit asli Dalstrong PerfectFitTM
Spesifikasi Pisau
- HRC: 60+ (Skala Kekerasan Rockwell pada mata pisau & 100+ Skala Kekerasan Rockwell pada permukaan (ekstrem)
- Sudut Mata Pisau: Asahan ultra-halus 9-11° (ketajaman bedah)
- Ketebalan: 1.6mm pada punggung (Geometri Pisau Laser)
- Finishing Pisau: Lapisan seperti berlian untuk pemotongan bebas gesekan
Detail Konstruksi
- Tang: Konstruksi full tang
- Bolster: Bolster hibrida miring untuk genggaman cubit yang nyaman
- Fitur Khusus: Teknik giling datar presisi tinggi, ketebalan minimal di belakang mata pisau
Petunjuk Perawatan
- Cuci tangan segera setelah digunakan
- Keringkan secara menyeluruh
- Disarankan pengasahan rutin
- Disarankan pengasahan profesional untuk perawatan mata pisau ultra-tipis
- Simpan dalam sarung pelindung
- Perawatan diperlukan karena geometri pisau ultra-tipis dan komposisi baja
Skenario Penggunaan
- Mengiris tipis dan halus
- Persiapan sushi dan sashimi profesional
- Pekerjaan sayuran presisi
- Mengiris carpaccio dan protein setipis kertas
- Untuk profesional kuliner yang menuntut mata pisau setajam mungkin
- Ideal bagi mereka yang mengutamakan performa pemotongan daripada daya tahan
- Sempurna untuk bahan-bahan halus yang membutuhkan tekanan pisau minimal
