Dalstrong

Coltello da Filetto 7" | Serie Vanquish | Certificato NSF | Dalstrong ©

Coltello da Filetto 7" | Serie Vanquish | Certificato NSF | Dalstrong © - Main image
Fillet Knife 7" | Vanquish Series | NSF Certified | Dalstrong ©Fillet Knife 7" | Vanquish Series | NSF Certified | Dalstrong ©Fillet Knife 7" | Vanquish Series | NSF Certified | Dalstrong ©Fillet Knife 7" | Vanquish Series | NSF Certified | Dalstrong ©Fillet Knife 7" | Vanquish Series | NSF Certified | Dalstrong ©
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Category: Coltelli per Filettare e Disossare

Dettagli del Materiale

  • Materiale della Lama: Acciaio Inossidabile Tedesco X50CRMOV15 (prodotto con OUTOKUMPU)
  • Trattamenti Speciali: Affilatura di Dettaglio D3™ Diamond (16-18°), Trattamento Dalstrong LionShield™
  • Materiale del Manico: Polimero termoplastico ABS robusto
  • Materiale della Guaina: Guaina termoplastica protettiva

Specifiche della Lama

  • HRC: 56 (Scala di Durezza Rockwell)
  • Angolo del Filo: 16-18° doppia bisellatura
  • Finitura della Lama: Finitura satinata lucida

Dettagli Costruttivi

  • Codolo: Costruzione a codolo pieno
  • Bolster: Bolster ibrido (varia in base al modello)

Istruzioni per la Cura

  • Lavare a mano con acqua tiepida e sapone
  • Asciugare immediatamente con un panno
  • Facile da affilare a casa
  • Acciainare regolarmente con un acciaino
  • Conservare nella guaina protettiva
  • Design a bassa manutenzione e alte prestazioni

Scenari d'Uso

  • Cucina casalinga quotidiana
  • Cucine professionali con budget limitato
  • Tagli di uso generico
  • Preparazione di grandi quantità di cibo
  • Ideale per cuochi casalinghi appassionati che cercano prestazioni professionali
  • Perfetto per professionisti della cucina che desiderano strumenti affidabili senza prezzi premium
  • Eccellente punto di ingresso nell'acciaio tedesco ad alte prestazioni

Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Nicholas ★★★★★

The blade is dead sharp right out of the box, and the 16-18° edge glided through a few porgies without any tearing. The handle feels secure even with fish slime all over my hands, and it held its edge through the whole cleaning session.

Alexander D. ★★★★★

Had a whole mess of trout to clean after a fishing trip and this blade flexed through the ribcage without snagging once. The German steel kept its edge for the entire session, and the handle stayed grippy even with fish slime all over my hands. Easily the most precise fillet knife I've owned.

Timothy ★★★★★

The 16-18° edge made quick work of a whole salmon without tearing the skin, and the handle stayed comfortable even with wet hands. It's sharp enough that I barely had to apply any pressure, which honestly took a bit of getting used to.

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