Dalstrong

셰프 나이프 8" | 프로스트 파이어 시리즈 | NSF 인증 | 달스트롱 ©

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Chef's Knife 8" | Frost Fire Series | NSF Certified Dalstrong ©Chef's Knife 8" | Frost Fire Series | NSF Certified Dalstrong ©Chef's Knife 8" | Frost Fire Series | NSF Certified Dalstrong ©Chef's Knife 8" | Frost Fire Series | NSF Certified Dalstrong ©Chef's Knife 8" | Frost Fire Series | NSF Certified Dalstrong ©
$55.6 $139 In stock

Category: Chef & Utility Knives

소재 정보

  • 블레이드 소재: 코발트가 첨가된 7겹 고탄소 고크롬 10CR15MOV 스테인리스 스틸
  • 특수 처리: D3TM 다이아몬드 디테일 샤프닝(16-18° 엣지), Dalstrong LionShieldTM 처리
  • 손잡이 소재: 레진 & 알루미늄 메쉬
  • 칼집 소재: PerfectFit PU 가죽 칼집

블레이드 사양

  • HRC: 60+ (록웰 경도 기준)
  • 엣지 각도: 16-18° 초극세 엣지 (강도를 유지하면서도 매우 얇음)
  • 블레이드 마감: 샌드블라스트, 프로스트 블레이드 마감

구조 세부 사항

  • 탱: 풀 탱 구조
  • 볼스터: 슬로프 하이브리드 볼스터
  • 특수 기능: 샌드블라스트 블레이드 마감

관리 방법

  • 손세척 후 즉시 건조
  • 정기적인 샤프닝으로 날 정렬 유지
  • 보호 칼집에 보관
  • 적절한 관리를 통해 오래 사용 가능

사용 시나리오

  • 일상적인 주방 사용
  • 다용도 요리 작업
  • 전문 주방 및 가정 주방
  • 높은 유지관리 없이 고성능을 원하는 요리사에게 적합

Customer Reviews (4.4 / 5 · 5 reviews)

Richard ★★★★★

The 16-18° edge glides through a ripe tomato like it's not even there, no crushing or tearing. I've had pricier knives that dulled within a month, but this 10CR15MOV steel keeps its bite through a whole week of heavy prep.

Julian ★★★★★

The 7-layer steel with cobalt holds an edge noticeably longer than my old knives, and the 16-18° angle from that D3 sharpening makes prep work feel effortless. Even after a week of heavy use, it still slices through tomatoes like they're butter.

Aurora ★★★★☆

Took it straight from box to a full onion and tomato prep, and the 7-layer steel held up beautifully. Only gripe is the handle feels a bit slick when my hands get oily, but the cobalt-infused blade makes up for it. I’ve used pricier knives that didn’t keep this edge through a whole week of dinners.

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