Dalstrong

셰프 나이프 8인치 | 발할라 시리즈 | 달스트롱 ©

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Chef's Knife 8" | Valhalla Series | Dalstrong ©Chef's Knife 8" | Valhalla Series | Dalstrong ©Chef's Knife 8" | Valhalla Series | Dalstrong ©Chef's Knife 8" | Valhalla Series | Dalstrong ©Chef's Knife 8" | Valhalla Series | Dalstrong ©
$63.6 $159 In stock

Category: Chef & Utility Knives

소재 정보

  • 블레이드 소재: 5겹 9CR18MOV 스테인리스 스틸
  • 특수 처리: D3TM 다이아몬드 디테일 샤프닝 공정, Dalstrong LionShieldTM 처리, 샌드블라스트 무광 마감, 맞춤형 스파인 짐핑
  • 핸들 소재: 독특한 레진 & 버트 우드 핸들
  • 시스 소재: 스냅 버튼 잠금 장치가 있는 천연 가죽

블레이드 사양

  • HRC: 58+ (로크웰 경도)
  • 날 각도: 16-18° 양날 (Obliterator/Venator: 모델에 따라 다름)
  • 두께: 2.5mm 스파인
  • 블레이드 마감: 샌드블라스트 무광 마감, 레이저 각인 발할라 엠블럼

구조 세부 사항

  • 탱: 핀테일 구조
  • 볼스터: 경사형 하이브리드 볼스터
  • 특수 기능: 향상된 그립을 위한 맞춤형 스파인 짐핑, 보조 전방 그립을 위한 전면 후크 (Obliterator)

관리 방법

  • 따뜻한 물과 비누로 손세척
  • 즉시 수건으로 물기 제거
  • 호닝 로드로 정기적으로 연마
  • 가정에서 쉽게 샤프닝 가능
  • 스냅 잠금 장치가 있는 가죽 시스에 보관

사용 시나리오

  • 중절단 작업
  • 고기 및 프라이멀 컷 분해
  • 일상 요리 및 식재료 준비
  • 대담하고 공격적인 요리 스타일을 선호하는 요리사에게 적합
  • 유지 관리가 적고 우수한 날 유지력을 가진 고성능 강철을 원하는 분에게 이상적

Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Grace C. ★★★★★

I was a little skeptical about the sandblasted frosted finish, but it actually gives a great grip even when my hands are oily. The D3 diamond-detailed edge has stayed sharp through a whole week of meal prep, which is way better than my last knife.

Abigail A. ★★★★★

The frosted sandblasted finish on this blade is gorgeous in person and doesn’t show fingerprints, which is a big win for me. The 9cr18mov steel took an edge right out of the box and the D3 diamond detailing makes mincing garlic feel effortless.

Lily ★★★★★

I’ve had mine for two weeks and the 5-layer 9CR18MOV steel holds an edge way longer than my old knife, even after heavy prep sessions. The D3TM diamond detailing makes the first cut through a tomato feel almost effortless, and the frosted finish doesn’t show fingerprints at all.

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