Dalstrong

Nóż do obierania 4" | Seria Scorpion | Edycja Venom | Dalstrong ©

Nóż do obierania 4" | Seria Scorpion | Edycja Venom | Dalstrong © - Main image
Paring Knife 4" | The Scorpion Series | Venom Edition | Dalstrong ©Paring Knife 4" | The Scorpion Series | Venom Edition | Dalstrong ©Paring Knife 4" | The Scorpion Series | Venom Edition | Dalstrong ©Paring Knife 4" | The Scorpion Series | Venom Edition | Dalstrong ©Paring Knife 4" | The Scorpion Series | Venom Edition | Dalstrong ©
$79.6 $199 In stock

Category: Noże do obierania

Szczegóły materiałowe

  • Materiał ostrza: Własna japońska stal V12 Ultra™
  • Specjalne zabiegi: Obróbka Dalstrong LionShield™, ostrzenie D3™ Diamond Detailing (8-12°), wykończenie Black Spiral Damascus LUB standardowe wykończenie spiralne
  • Materiał rękojeści: Żywica i siatka aluminiowa
  • Materiał pochwy: Skórzana pochwa z zatrzaskiem

Specyfikacja ostrza

  • HRC: 61+ (skala twardości Rockwella) dla V12 Ultra™
  • Kąt ostrza: 8-12° ultracienkie, podwójne szlifowanie
  • Wykończenie ostrza: 69-warstwowa damasceńska stal składana
  • Skład: V12 Ultra™: 1,2% węgla, 18% chromu, wzbogacona kobaltem

Szczegóły konstrukcyjne

  • Trzon: Pełny trzon
  • Głownia: Nachylona hybrydowa głownia
  • Specjalne cechy: Łukowato wygięta rękojeść dla idealnego wyważenia

Instrukcja pielęgnacji

  • Myć ręcznie w ciepłej wodzie z mydłem
  • Natychmiast osuszyć po myciu
  • Regularne ostrzenie dla optymalnej wydajności
  • Przechowywać w skórzanej pochwie

Zastosowania

  • Profesjonalne kuchnie wymagające wydajności bez oporów
  • Prace przygotowawcze o dużej objętości
  • Zadania wymagające szybkiego cięcia
  • Uniwersalne prace kuchenne od drobnego siekania po ciężkie krojenie
  • Idealny dla pionierów i osób przesuwających granice w sztuce kulinarnej
  • Doskonały dla poszukujących nowatorskiej technologii i odważnego designu
  • Świetny dla kucharzy ceniących długotrwałą ostrość

Customer Reviews (4.8 / 5 · 24 reviews)

Ellie K. ★★★★★

The blade came out of the box with that D3 diamond detailing already razor sharp—I sliced through a tomato's skin without any pressure and it just glided. The V12 steel holds an edge longer than my old German knife, even after a week of daily veg prep. Only wish the handle had a bit more grip when m

Eli ★★★★★

The black spiral finish isn't just for looks—it's held up beautifully through a week of citrus and tomato work. That V12 steel edge is still shaving paper-thin slices off a bell pepper, and the 8-12° grind makes peeling a breeze.

Victoria ★★★★★

I’ve been using this 4-inch paring knife every morning for a week now, and the V12 steel edge still glides through tomato skins like they’re not even there. The 8-12° sharpening angle makes it absurdly precise for coring strawberries, though I do wish the handle had a bit more grip when my hands are

Related Products