Dalstrong

Dubbelsidig kockkniv 8" | Gemini Twin Blade | Gladiator Series | NSF-certifierad | Dalstrong ©

Dubbelsidig kockkniv 8" | Gemini Twin Blade | Gladiator Series | - Main image
Dual-Sided Chef's Knife 8" | Gemini Twin Blade | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©Dual-Sided Chef's Knife 8" | Gemini Twin Blade | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©Dual-Sided Chef's Knife 8" | Gemini Twin Blade | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©Dual-Sided Chef's Knife 8" | Gemini Twin Blade | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©Dual-Sided Chef's Knife 8" | Gemini Twin Blade | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©
$43.6 $109 In stock

Category: Kock- & bruksknivar

Material:

  • Bladmaterial: Tyskt X50CRMOV15 rostfritt stål
  • Specialbehandlingar: Dalstrong D3TM Diamond Detailing skärpningsprocess, Dalstrong LionShieldTM behandling (värmebehandling och kryobehandling)
  • Handtagsmaterial: G10 militärspecifik glasfiberkomposit (premiummodeller) ELLER robust ABS-termoplastpolymer (blockset och färgade handtag)
  • Slidmaterial: Dalstrong PerfectFitTM termoplastslida ELLER äkta läderslida

Bladspecifikationer

  • HRC: 54-56 (Rockwells hårdhetsskala)
  • Eggvinkel: 16-18° dubbel slipning
  • Bladfinish: Polerad satinfinish för minskad friktion och motstånd

Konstruktionsdetaljer

  • Tånge: Full tånge (ett enda stycke från bladspets till ändkåpa)
  • Nitar: Trippel rostfria stålnitar
  • Förstärkning: Traditionell full förstärkning ELLER sluttande hybridförstärkning (varierar beroende på modell)
  • Ändkåpa: Rostfri stålmotvikt för optimal balans

Skötselråd

  • Handdiskning med varmt vatten och mild tvål
  • Torka torrt med handduk direkt efter tvätt
  • Då och då bryna med brynstål för att bibehålla eggens riktning
  • Lätt att slipa hemma vid behov
  • Förvara i skyddsslida eller knivblock
  • NSF-certifierad för professionellt köksbruk

Användningsområden

  • Professionella köksmiljöer (NSF-certifierad)
  • Daglig hemmamatlagning för dedikerade hemkockar
  • Storskalig matlagning
  • Allround skäruppgifter: hacka grönsaker, skiva protein, stycka ingredienser
  • Idealiskt för kockar som söker pålitliga, underhållsfria professionella verktyg
  • Perfekt för dem som går från konsumentklass till professionella knivar

Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Timothy I. ★★★★★

The double-sided edge is a game changer for quick prep work — I flip it instead of switching knives mid-task, and both sides came razor sharp out of the box. The sub-zero treated steel feels dense and balanced in hand, even after an hour of chopping onions and peppers.

Natalie N. ★★★★★

The D3 diamond-detailing edge lasted through a full week of meal prep without needing a touch-up, and the twin blade geometry makes rock-chopping feel almost effortless. It’s heavier than my old knife, but that heft gives you real authority over squash and thick-skinned produce. The sub-zero treatme

Eva ★★★★★

The X50CRMOV15 steel takes a screaming edge, and after two weeks of heavy prep I've only had to hone it once—the sub-zero treatment is clearly doing its job. The twin blade design feels balanced in my hand, though the handle is a touch slick with wet hands. Still, for the price, it's a serious workh

Related Products