Dao cắt bánh mì 10.25" | Dòng Shogun | ELITE | Dalstrong ©
$51.6
$129
In stock
Category: Bread & Serrated Knives
Chi Tiết Vật Liệu
- Vật liệu lưỡi dao: Lõi thép siêu cứng AUS-10V Nhật Bản (do Tập đoàn Thép Aichi sản xuất) với lớp bọc thép Damascus Tsunami Rose™ 66 lớp
- Xử lý đặc biệt: Quy trình mài sắc chi tiết bằng kim cương D3™ (lưỡi cắt 8-12°), xử lý Dalstrong LionShield™, hoàn thiện lưỡi Tsunami Rose™
- Vật liệu tay cầm: Sợi thủy tinh G10 đạt chuẩn quân sự HOẶC G10 vân carbon
- Vật liệu bao dao: Bao dao nhựa nhiệt dẻo PerfectFit™ của Dalstrong
Thông Số Lưỡi Dao
- HRC: 62+ (Thang độ cứng Rockwell)
- Góc lưỡi cắt: Vát hai mặt siêu mịn 8-12° (sắc như dao mổ)
- Hoàn thiện lưỡi: Thép Damascus Tsunami Rose™ với 66 lớp gấp HOẶC hoàn thiện bề mặt búa
- Cấu trúc: Lớp bọc thép Damascus xử lý chân không
Chi Tiết Cấu Trúc
- Phần sống dao: Cấu trúc liền khối (full tang)
- Đinh tán: Đinh tán khảm với gia cố ba đinh tán
- Phần lên tay cầm: Phần lên tay cầm dốc lai để tối ưu hóa cầm kẹp
- Nắp cuối: Đối trọng thép không gỉ
- Tính năng đặc biệt: Được mài, đánh bóng và trau chuốt tỉ mỉ cả theo chiều ngang và chiều dọc
Hướng Dẫn Bảo Quản
- Rửa tay ngay sau khi sử dụng
- Lau khô hoàn toàn để giữ hoa văn Damascus
- Mài thường xuyên để duy trì lưỡi cắt siêu mịn
- Nên nhờ thợ chuyên nghiệp mài vì góc lưỡi siêu mịn
- Bảo quản trong bao dao bảo vệ
- Tránh tiếp xúc lâu với thực phẩm có tính axit
Các Tình Huống Sử Dụng
- Đầu bếp chuyên nghiệp và chuyên gia ẩm thực
- Cắt chính xác: thái sợi, thái lát mỏng, thái hạt lựu
- Chuẩn bị số lượng lớn đòi hỏi độ chính xác cao
- Từ thái hạt lựu mịn đến chặt mạnh
- Tay nghề đáng trưng bày cho những người đam mê dao
- Lý tưởng cho những ai đòi hỏi cả hiệu suất lẫn tính thẩm mỹ
