Dao gọt 3.5 inch | Dòng Shogun | ELITE | Dalstrong ©
$39.6
$99
In stock
Category: Dao gọt
Chi tiết chất liệu
- Chất liệu lưỡi dao: Lõi thép siêu cấp Nhật Bản AUS-10V (do Tập đoàn Thép Aichi sản xuất) với lớp mạ Damascus Tsunami Rose™ 66 lớp
- Xử lý đặc biệt: Quy trình mài chi tiết D3™ Diamond Detailing (cạnh 8-12°), xử lý Dalstrong LionShield™, hoàn thiện lưỡi Tsunami Rose™
- Chất liệu tay cầm: Sợi thủy tinh composite cấp quân sự G10 HOẶC G10 kết cấu sợi carbon
- Chất liệu bao dao: Bao dao nhựa nhiệt dẻo Dalstrong PerfectFit™
Thông số lưỡi dao
- HRC: 62+ (Thang độ cứng Rockwell)
- Góc cạnh: Vát đôi siêu mịn 8-12° (sắc như dao mổ)
- Hoàn thiện lưỡi: Damascus Tsunami Rose™ với 66 lớp gấp HOẶC hoàn thiện lưỡi gõ búa
- Cấu trúc: Lớp mạ thép Damascus xử lý chân không
Chi tiết cấu tạo
- Đuôi dao (Tang): Cấu trúc đuôi xuyên suốt
- Đinh tán: Đinh tán mosaic với gia cố ba đinh tán
- Phần ốp (Bolster): Ốp lai dốc để tối ưu hóa kẹp ngón tay
- Nắp cuối: Đối trọng thép không gỉ
- Tính năng đặc biệt: Được mài, đánh bóng và mài sắc tỉ mỉ theo cả chiều ngang và dọc
Hướng dẫn bảo quản
- Rửa tay ngay sau khi sử dụng
- Lau khô hoàn toàn để duy trì hoa văn Damascus
- Mài thường xuyên để duy trì cạnh siêu mịn
- Nên mang đi mài chuyên nghiệp do góc cạnh siêu mịn
- Bảo quản trong bao dao bảo vệ
- Tránh tiếp xúc lâu với thực phẩm có tính axit
Tình huống sử dụng
- Đầu bếp chuyên nghiệp và chuyên gia ẩm thực
- Cắt chính xác: thái sợi, thái lát mỏng, thái hạt lựu
- Công việc chuẩn bị khối lượng lớn đòi hỏi độ chính xác cao
- Từ thái hạt lựu tinh xảo đến chặt thô mạnh mẽ
- Tay nghề thủ công đáng trưng bày cho người đam mê dao
- Lý tưởng cho những ai đòi hỏi cả hiệu suất lẫn tính thẩm mỹ
