7吋菲力刀 | 夜鯊系列 | 彈性刀片 | NSF認證 | Dalstrong ©
$35.60
$89.00
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Category: Fillet & Boning Knives
材質細節
- 刀片材質： 7CR17MOV-X 不鏽鋼
- 特殊處理： 黑色氮化鈦 (TiN) 塗層、D3™ 鑽石細部研磨、Dalstrong LionShield™ 處理
- 手柄材質： Shark Skin™ 紋理聚丙烯與熱塑性聚合物
- 刀鞘材質： Dalstrong PerfectFit™ 彈道尼龍刀鞘
刀片規格
- 硬度 (HRC)： 58+ (洛氏硬度)
- 刃角： 16-18° 雙面開刃
- 刀片表面處理： 黑色氮化鈦塗層，增強韌性與防沾黏特性
結構細節
- 刀根： 全龍骨結構
- 護手： 加大護手，搭配深凹指槽
- 特殊功能： 防水手柄結構，耐熱耐冷
保養說明
- 完全防水，可浸泡
- 耐極端高溫與低溫
- 在髒亂環境中易於清潔
- TiN 塗層防止生鏽與腐蝕
- 無需特殊維護
- 專為惡劣環境打造
- 存放於彈道尼龍刀鞘中
使用情境
- 魚販與魚市場專業人員
- 在潮濕環境工作的屠夫
- 獵人與野外處理
- 海洋與沿海烹飪環境
- 潮濕、濕滑與高濕度條件
- 戶外探險與露營
- 適合在惡劣潮濕環境工作的專業人士
- 適合需要在任何條件下擁有可靠握感的使用者
- 通過 NSF 認證，適用於專業食品準備