سكين الجزار والتقطيع 10 بوصة | سلسلة شادو بلاك | معتمدة من NSF | Dalstrong ©

Name: سكين الجزار والتقطيع 10 بوصة | سلسلة شادو بلاك | معتمدة من NSF | Dalstrong ©
Brand: Dalstrong
SKU: SKU-73318-default
Price: 55.6 USD
Availability: InStock
Rating: 4.4 (5 reviews)

سكين الجزار والتقطيع 10 بوصة | سلسلة شادو بلاك | معتمدة من NSF | Dalstrong © - Main image

Butcher & Breaking Knife 10" | Shadow Black Series | NSF Certified | Dalstrong ©

$55.6 ~~$139~~ In stock

Category: Chef & Utility Knives

تفاصيل المواد

مادة الشفرة: فولاذ مقاوم للصدأ 7CR17MOV-X
معالجات خاصة: طلاء نيتريد التيتانيوم الأسود (TiN)، عملية شحذ تفصيلي بالألماس D3TM (8-12°)، معالجة Dalstrong LionShieldTM
مادة المقبض: G10 بقبضة متقدمة مع نسيج مستوحى من الكيفلار
مادة الغمد: غمد حراري من Dalstrong PerfectFitTM

مواصفات الشفرة

صلابة روكويل: 58+ (مقياس صلابة روكويل)
زاوية الحافة: شطبة مزدوجة فائقة الدقة 8-12°
تشطيب الشفرة: طلاء نيتريد التيتانيوم الأسود منتصف الليل
خصائص خاصة: خصائص غير لاصقة محسنة، مقاومة فائقة للتآكل

تفاصيل البناء

السن: بناء كامل السن
الحلقة: بدون حلقة
ميزات خاصة: مقبض بنسيج مستوحى من ألياف الكربون لتغذية راجعة لمسية، وبناء خفيف الوزن للاستخدام المطول

تعليمات العناية

اغسل يدويًا بالماء الدافئ وصابون معتدل
جفف فورًا بعد الغسيل
طلاء TiN لا يتطلب صيانة خاصة
سهل الشحذ على الرغم من الطلاء
خزن في الغمد الواقي
الطلاء يحمي من درجات الحرارة القصوى والتآكل

سيناريوهات الاستخدام

عمل مطبخ عالي السرعة وعالي الحجم
تقطيع وتقطيع دقيق
بيئات المطبخ الاحترافية
جلسات تحضير ممتدة دون إجهاد المعصم
مثالي للطهاة الذين يبحثون عن تصميم متطور مع أداء عالي التقنية
مثالي لمن يقدرون الشكل والوظيفة معًا

Customer Reviews (4.4 / 5 · 5 reviews)

Grace ★★★★★ Sep 7, 2026

The black titanium coating makes this thing look like it means business, and the 8-12° edge from that diamond process has glided through every roast and rib I've thrown at it so far. The grip feels secure even when my hands get slippery during a long breakdown session.

Jacob U. ★★★★★ Aug 25, 2026

The TiN coating gives it this stealthy, matte finish that actually resists sticking way better than my old stainless blade. The 8-12° edge from the sharpening process is stupid sharp out of the box, I sliced through a pork shoulder like it was butter.

Hazel L. ★★★★★ Aug 23, 2026

Out of the box, the edge was frighteningly sharp—that 8-12° diamond detailing is no joke on a 10-inch blade. The black titanium coating gives it a sleek, low-glare finish that makes breaking down a whole rib section feel almost effortless, and it keeps a keen edge through a marathon prep session.