سكين الشيف 9.5 بوصة | سلسلة شادو بلاك | حاصلة على شهادة NSF | Dalstrong ©

Name: سكين الشيف 9.5 بوصة | سلسلة شادو بلاك | حاصلة على شهادة NSF | Dalstrong ©
Brand: Dalstrong
SKU: SKU-73307-default
Price: 51.6 USD
Availability: InStock
Rating: 5.0 (5 reviews)

سكين الشيف 9.5 بوصة | سلسلة شادو بلاك | حاصلة على شهادة NSF | Dalstrong © - Main image

Chef's Knife 9.5" | Shadow Black Series | NSF Certified | Dalstrong ©

$51.6 ~~$129~~ In stock

Category: Chef & Utility Knives

تفاصيل المواد

مادة الشفرة: فولاذ مقاوم للصدأ 7CR17MOV-X
المعالجات الخاصة: طلاء نيتريد التيتانيوم الأسود (TiN)، عملية شحذ الماس D3™ (8-12°)، معالجة Dalstrong LionShield™
مادة المقبض: G10 بقبضة متطورة مع نسيج مستوحى من الكيفلار
مادة الغمد: غمد حراري من Dalstrong PerfectFit™

مواصفات الشفرة

الصلابة (HRC): 58+ (مقياس روكويل للصلادة)
زاوية الحافة: 8-12° حافة مزدوجة فائقة الدقة
تشطيب الشفرة: طلاء نيتريد التيتانيوم الأسود الليلي
الخصائص الخاصة: خصائص غير لاصقة محسّنة، مقاومة فائقة للتآكل

تفاصيل البناء

السن (Tang): بناء كامل السن
الحاجز (Bolster): بدون حاجز
الميزات الخاصة: مقبض ذو نسيج مستوحى من ألياف الكربون لتغذية راجعة لمسية، بناء خفيف الوزن للاستخدام المطول

تعليمات العناية

يُغسل يدويًا بالماء الدافئ وصابون معتدل
يجفف فورًا بعد الغسيل
طلاء TiN لا يتطلب صيانة خاصة
سهل الشحذ على الرغم من الطلاء
يُخزن في الغمد الواقي
الطلاء يحمي من درجات الحرارة القصوى والتآكل

سيناريوهات الاستخدام

أعمال المطبخ عالية السرعة والكثافة
التقطيع والتقطيع الدقيق
بيئات المطبخ الاحترافية
جلسات التحضير المطولة دون إرهاق المعصم
مثالي للطهاة الباحثين عن تصميم متطور بأداء عالي التقنية
مثالي لمن يقدرون الشكل والوظيفة معًا

Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Christopher ★★★★★ Aug 22, 2026

The D3TM sharpening process left this thing outrageously sharp out of the box—I sliced through a whole butternut squash like it was butter. Even after a week of heavy prep, the edge is holding beautifully, and the black TiN coating makes cleanup a breeze. This is the last chef's knife I'll ever need

Daniel ★★★★★ Aug 21, 2026

The black titanium coating hasn't chipped or scratched after two weeks of daily use, and the 8-12° edge is still shaving sharp. It glides through onions and peppers like they're not even there.

Madison R. ★★★★★ Aug 20, 2026

Cut through a whole butternut squash last night and the 8-12° edge just glided, zero cracking. The coating is slick enough that nothing sticks, and the handle feels rock-solid even after an hour of prep. First knife I've owned that genuinely feels surgical.