Dalstrong

سكين الشيف 8 بوصة | مقبض ABS أزرق فاتح مطفي | سلسلة Shogun | X | Dalstrong ©

سكين الشيف 8 بوصة | مقبض ABS أزرق فاتح مطفي | سلسلة Shogun | X | Dalstrong © - Main image
Chef's Knife 8" | Light Blue Matte ABS Handle | Shogun Series | X | Dalstrong ©Chef's Knife 8" | Light Blue Matte ABS Handle | Shogun Series | X | Dalstrong ©Chef's Knife 8" | Light Blue Matte ABS Handle | Shogun Series | X | Dalstrong ©Chef's Knife 8" | Light Blue Matte ABS Handle | Shogun Series | X | Dalstrong ©Chef's Knife 8" | Light Blue Matte ABS Handle | Shogun Series | X | Dalstrong ©
$63.6 $159 In stock

Category: Chef & Utility Knives

تفاصيل المواد

  • مادة الشفرة: نواة فولاذية فائقة من AUS-10V الياباني (من إنتاج شركة Aichi Steel Corp) مع طبقة خارجية من دمشق Tsunami RoseTM المكونة من 66 طبقة
  • معالجات خاصة: عملية شحذ D3TM Diamond Detailing (بزاوية 8-12 درجة)، معالجة Dalstrong LionShieldTM، تشطيب شفرة Tsunami RoseTM
  • مادة المقبض: مركب ألياف زجاجية G10 بمواصفات عسكرية أو G10 بنسيج ألياف الكربون
  • مادة الغمد: غمد حراري من البلاستيك الحراري Dalstrong PerfectFitTM

مواصفات الشفرة

  • صلابة روكويل: 62+ (مقياس صلابة روكويل)
  • زاوية الحافة: شحذ مزدوج فائق الدقة 8-12 درجة (حاد كالمشرط)
  • تشطيب الشفرة: دمشق Tsunami RoseTM مع 66 طبقة مطوية أو تشطيب شفرة مطروق
  • البناء: طبقة خارجية من فولاذ دمشق معالج بالتفريغ

تفاصيل البناء

  • السن: بناء كامل السن
  • البراشيم: برشام فسيفسائي مع تقوية ثلاثية البراشيم
  • الحلقة: حلقة هجينة مائلة لتحسين قبضة القرصة
  • الغطاء النهائي: ثقل موازن من الفولاذ المقاوم للصدأ
  • ميزات خاصة: طحن وصقل وشحذ بدقة أفقياً وعمودياً

تعليمات العناية

  • اغسل يدوياً فوراً بعد الاستخدام
  • جفف جيداً للحفاظ على نقش الدمشق
  • شحذ منتظم للحفاظ على الحافة فائقة الدقة
  • يوصى بالشحذ الاحترافي بسبب الزاوية فائقة الدقة
  • خزن في الغمد الواقي
  • تجنب التعرض المطول للأطعمة الحمضية

سيناريوهات الاستخدام

  • الطهاة المحترفون وخبراء الطهي
  • تقطيع دقيق: جوليان، شيفوناد، برونواز
  • أعمال تحضير بكميات كبيرة تتطلب دقة جراحية
  • من التقطيع الناعم إلى التقطيع القوي
  • حرفية تستحق العرض لعشاق السكاكين
  • مثالي لمن يطلبون الأداء والجمال معاً

Customer Reviews (4.4 / 5 · 5 reviews)

Edward C. ★★★★★

The 66-layer Damascus cladding isn’t just for looks—it creates a textured surface that releases onion slices cleanly, and the matte blue handle gives a secure grip even when my hands are slightly oily. It’s the first knife I’ve owned where the balance feels like an extension of my arm, and after a m

Matthew R. ★★★★★

The 66-layer Damascus pattern is almost hypnotic in the light, and that matte blue handle surprisingly offers a solid, non-slip grip even when my hands get a little oily. It glides through onions and tomatoes with barely any resistance.

Harper ★★★★☆

The AUS-10V core takes and holds a razor edge through a whole week of meal prep without a single touch-up, which is more than I can say for my old knives. The light blue matte handle gives a solid grip even when my hands are slick from chopping onions, though the 8" blade feels a touch long for some

Related Products