Dalstrong

سكين الشيف 8 بوصة | سبارتان غوست™ | دالسترونغ ©

سكين الشيف 8 بوصة | سبارتان غوست™ | دالسترونغ © - Main image
Chef's Knife 8" | Spartan Ghost™ Series | Dalstrong ©Chef's Knife 8" | Spartan Ghost™ Series | Dalstrong ©Chef's Knife 8" | Spartan Ghost™ Series | Dalstrong ©Chef's Knife 8" | Spartan Ghost™ Series | Dalstrong ©Chef's Knife 8" | Spartan Ghost™ Series | Dalstrong ©
$123.6 $309 In stock

Category: Chef & Utility Knives

تفاصيل المواد

  • مادة الشفرة: فولاذ S35VN المسحوق الأمريكي الصنع الحصري
  • معالجات خاصة: طلاء يشبه الماس من Lionshield (DLC)، شحذ تفصيلي بالماس D3TM (8-12°)، معالجة Dalstrong LionShieldTM، هندسة شفرة بالليزر (سماكة الظهر 1.6 مم)
  • مادة المقبض: مقبض على شكل D من الراتنج وخشب الرماد
  • مادة الغمد: غمد جلدي أصلي من Dalstrong PerfectFitTM

مواصفات الشفرة

  • صلابة روكويل: 60+ (مقياس صلابة روكويل للحافة و100+ صلابة سطحية على مقياس روكويل (شديدة)
  • زاوية الحافة: شحذ حافة فائق النعومة 9-11° (حدة جراحية)
  • السماكة: 1.6 مم عند الظهر (هندسة شفرة بالليزر)
  • تشطيب الشفرة: طلاء يشبه الماس لقطع بدون احتكاك

تفاصيل البناء

  • السن: بناء سن كامل
  • الحلقة: حلقة هجينة مائلة لقبضة قرصية مريحة
  • ميزات خاصة: تقنية طحن مسطح عالية الدقة، سماكة ضئيلة خلف حافة القطع

تعليمات العناية

  • اغسل يدويًا فورًا بعد الاستخدام
  • جفف جيدًا
  • يُنصح بالسن المنتظم
  • يُنصح بالشحذ الاحترافي للحفاظ على الحافة فائقة الرقة
  • خزن في الغمد الواقي
  • مطلوب عناية بسبب هندسة الشفرة فائقة الرقة وتركيبة الفولاذ

سيناريوهات الاستخدام

  • تقطيع رفيع جدًا وحساس
  • تحضير السوشي والساشيمي الاحترافي
  • عمل دقيق للخضروات
  • تقطيع الكارباشيو والبروتين الرقيق كالورق
  • لمحترفي الطهي الذين يطلبون أحد الحواف
  • مثالي لمن يفضلون أداء القطع على المتانة
  • مثالي للمكونات الحساسة التي تتطلب ضغطًا ضئيلًا للشفرة

Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Lucy ★★★★★

The edge on this thing is stupid sharp right out of the box, that 8-12 degree angle really means business with tomatoes. The coating seems to keep it slick too, nothing sticks to the blade when I'm dicing onions. It's a hefty knife but balances perfectly in my hand, feels like it was made for my gri

Grace ★★★★★

Took it out of the box and the first thing I noticed was how the dark DLC coating makes the blade feel almost frictionless when slicing through a ripe tomato. The 8-12° edge from the detailing is scary sharp, and it’s still gliding through everything a week later without a single touch-up.

Joseph ★★★★★

The DLC coating on this blade is a game-changer—food just slides off, and cleanup is a rinse and wipe. That 8-12° edge hasn't dulled after a month of daily veg prep and protein breakdown. It feels balanced in hand, hefty but precise, like an extension of my arm.

Related Products