Dalstrong

سكين الشيف 8 بوصة | سلسلة العقرب | Dalstrong ©

سكين الشيف 8 بوصة | سلسلة العقرب | Dalstrong © - Main image
Chef's Knife 8" | The Scorpion Series | Dalstrong ©Chef's Knife 8" | The Scorpion Series | Dalstrong ©Chef's Knife 8" | The Scorpion Series | Dalstrong ©Chef's Knife 8" | The Scorpion Series | Dalstrong ©Chef's Knife 8" | The Scorpion Series | Dalstrong ©
$115.6 $289 In stock

Category: Chef & Utility Knives

تفاصيل المواد

  • مادة الشفرة: فولاذ V12 UltraTM الياباني الحصري
  • معالجات خاصة: معالجة Dalstrong LionShieldTM، شحذ D3TM الماسي التفصيلي (8-12°)، تشطيب دمشقي حلزوني أسود أو تشطيب حلزوني قياسي
  • مادة المقبض: مقبض من الراتنج وشبكة الألمنيوم
  • مادة الغمد: غمد جلدي مع زر إغلاق كبس

مواصفات الشفرة

  • صلابة روكويل (HRC): 61+ (مقياس صلابة روكويل) لـ V12 UltraTM
  • زاوية الحافة: شطبة مزدوجة فائقة النعومة 8-12°
  • تشطيب الشفرة: دمشقي مطوي من 69 طبقة
  • التركيب: V12 UltraTM: 1.2% كربون، 18% كروم، معزز بالكوبالت

تفاصيل البناء

  • السن: بناء كامل السن
  • الحلقة: حلقة هجينة مائلة
  • ميزات خاصة: مقبض مقوس للأسفل لتوازن مثالي

تعليمات العناية

  • اغسل يدويًا بالماء الدافئ والصابون
  • جفف فورًا بعد الغسيل
  • شحذ منتظم للأداء الأمثل
  • خزن في الغمد الجلدي

سيناريوهات الاستخدام

  • مطابخ احترافية تتطلب أداءً بدون مقاومة
  • أعمال تحضير عالية الحجم
  • مهام تقطيع تركز على السرعة
  • أعمال مطبخ متعددة الأغراض من التقطيع الناعم إلى التقطيع الثقيل
  • مثالي للمبتكرين ومتجاوزي الحدود في فنون الطهي
  • مثالي لمن يبحثون عن تقنية متطورة بتصميم جريء
  • ممتاز للطهاة الذين يرغبون في احتفاظ طويل بالحدة

Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Timothy G. ★★★★★

The blade holds its edge through a full week of meal prep, and the 8-12° sharpening angle makes onions feel like soft butter. I’ve never had a knife this precise in my own kitchen, and the V12 steel is lighter than I expected while still feeling solid.

Samuel ★★★★★

The black spiral Damascus finish on this thing is stunning in person, and the V12 steel held its edge through a whole week of meal prep without me touching the sharpener. It's balanced so well in the hand that I actually look forward to chopping vegetables now.

Julian J. ★★★★★

That diamond-detailed edge at 8-12° makes every slice feel almost effortless, like the blade is doing the work for me. The black spiral damascus finish looks even better in person than in the photos. I've been through a lot of knives, but this one's become my go-to for everything from onions to bris

Related Products