سكين الشيف 9.5 بوصة | سلسلة كوانتوم 1 | Dalstrong ©

Name: سكين الشيف 9.5 بوصة | سلسلة كوانتوم 1 | Dalstrong ©
Brand: Dalstrong
SKU: SKU-73294-default
Price: 75.6 USD
Availability: InStock
Rating: 5.0 (5 reviews)

سكين الشيف 9.5 بوصة | سلسلة كوانتوم 1 | Dalstrong © - Main image

Chef's Knife 9.5" | Quantum 1 Series | Dalstrong ©

$75.6 ~~$189~~ In stock

Category: Chef & Utility Knives

تفاصيل المواد

مادة الشفرة: فولاذ أمريكي BD1N-VXTM هايبر (خاص، مذاب بالفراغ، مبرد بالنيتروجين السائل)
معالجات خاصة: شحذ تفصيلي بالألماس D3TM (8-12°)، معالجة Dalstrong LionShieldTM، ترقيق الشفرة Nova-PrimeTM
مادة المقبض: G10 بقبضة متقدمة
مادة الغمد: غمد جلدي واقي

مواصفات الشفرة

صلابة روكويل (HRC): 63 (صلابة الماس، مبرد بالنيتروجين السائل)
زاوية الحافة: حافة جراحية فائقة الدقة 8-12°
تشطيب الشفرة: ترقيق Nova-PrimeTM لعدم الاحتكاك/السحب أو تشطيب مصقول

تفاصيل البناء

السن: بناء سن كامل
الحلقة: حلقة هجينة مائلة
ميزات خاصة: مذاب بالفراغ للنقاء، تبريد بالنيتروجين السائل للصلابة

تعليمات العناية

اغسل يدويًا وجفف فورًا
سهل الشحذ على الرغم من الصلابة الفائقة
يُنصح بالسن المنتظم
محصن عمليًا ضد التآكل
خزنه في الغمد الواقي
صيانة بسيطة على الرغم من الأداء الاستثنائي

سيناريوهات الاستخدام

ابتكار طهي متطور
عمل احترافي عالي الدقة
متطلبات تقطيع فائقة الحدة
للمبتكرين والمفكرين المستقبليين في فنون الطهي
مثالي لمن يبحثون عن معادن أمريكية متقدمة
مثالي للطهاة الذين يطلبون تكنولوجيا فولاذ من الجيل التالي
ممتاز للتقطيع عالي الدقة بكميات كبيرة مع ثبات حدة ممتد

Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Natalie ★★★★★ Aug 22, 2026

I've been putting it through heavy prep every night for two weeks and the 8-12° edge still glides through tomato skin like it's nothing. The nitrogen-based steel holds up noticeably better than my old German blade, and the 9.5" length gives me plenty of knuckle clearance. First time I've actually lo

George ★★★★★ Aug 21, 2026

The edge on this thing is unreal right out of the box—that diamond sharpening down to 8-12° means I haven't needed to touch it up once in two weeks of daily dicing. The nitrogen-cooled steel holds its bite through a whole bag of onions without any drag. It's a serious upgrade from the old knives in

Brian ★★★★★ Aug 20, 2026

I usually settle for a decent knife and deal with dull edges, but the 8-12 degree D3TM diamond sharpening on this one is a game changer. The BD1N-VX steel took a beating during a full week of meal prep and still slices tomatoes like they're butter. My wrist thanks me for how balanced it feels.