سكين الشيف 9.5 بوصة | سلسلة العقرب | إصدار فينوم | دالسترونج ©

Name: سكين الشيف 9.5 بوصة | سلسلة العقرب | إصدار فينوم | دالسترونج ©
Brand: Dalstrong
SKU: SKU-73217-default
Price: 119.6 USD
Availability: InStock
Rating: 4.6 (5 reviews)

سكين الشيف 9.5 بوصة | سلسلة العقرب | إصدار فينوم | دالسترونج © - Main image

Chef's Knife 9.5" | The Scorpion Series | Venom Edition | Dalstrong ©

$119.6 ~~$299~~ In stock

Category: Chef & Utility Knives

تفاصيل المواد

مادة الشفرة: فولاذ V12 Ultra™ الياباني الحصري
معالجات خاصة: معالجة Dalstrong LionShield™، شحذ تفصيلي بالألماس D3™ (8-12°)، تشطيب دمشقي حلزوني أسود أو تشطيب حلزوني قياسي
مادة المقبض: مقبض من الراتنج وشبكة الألمنيوم
مادة الغمد: غمد جلدي مع زر إغلاق كبس

مواصفات الشفرة

صلابة روكويل: 61+ (مقياس صلابة روكويل) لـ V12 Ultra™
زاوية الحافة: شطبة مزدوجة فائقة النعومة 8-12°
تشطيب الشفرة: دمشقي مطوي من 69 طبقة
التركيب: V12 Ultra™: كربون 1.2%، كروم 18%، معزز بالكوبالت

تفاصيل البناء

السن: بناء كامل السن
الحلقة: حلقة هجينة مائلة
ميزات خاصة: مقبض مقوس للأسفل لتوازن مثالي

تعليمات العناية

اغسل يدويًا بالماء الدافئ والصابون
جفف فورًا بعد الغسيل
شحذ منتظم للأداء الأمثل
خزن في الغمد الجلدي

سيناريوهات الاستخدام

مطابخ احترافية تتطلب أداءً بدون سحب
أعمال تحضير عالية الحجم
مهام تقطيع تركز على السرعة
أعمال مطبخ متعددة الأغراض من التقطيع الناعم إلى التقطيع الثقيل
مثالي للرواد ومتجاوزي الحدود في فنون الطهي
مثالي لمن يبحثون عن تقنية متطورة بتصميم جريء
ممتاز للطهاة الذين يرغبون في احتفاظ طويل بالحدة

Customer Reviews (4.6 / 5 · 5 reviews)

Ella ★★★★★ Aug 22, 2026

The 8-12° edge is so sharp it glides through a whole butternut squash like butter, no wobble at all. That Black Spiral Damascus finish hides fingerprints nicely, which is a huge win for a messy cook like me.

Hazel F. ★★★★★ Aug 21, 2026

First cut through a ripe tomato felt almost effortless—the thin 8-12° edge just glided, zero squish or drag on the board. The black spiral Damascus finish hides smudges way better than my old knife, which is a god-send when you're cooking after work.

Amelia C. ★★★★★ Aug 20, 2026

The edge out of the box sliced through a ripe tomato like it was air, no squish at all—that 8-12° sharpening is no joke. The spiral pattern on the blade is even more striking in person, and it feels perfectly balanced for my hand.