قطاعة مسننة طويلة جدًا 14 بوصة | سلسلة Gladiator | معتمدة من NSF | Dalstrong ©

Name: قطاعة مسننة طويلة جدًا 14 بوصة | سلسلة Gladiator | معتمدة من NSF | Dalstrong ©
Brand: Dalstrong
SKU: SKU-73188-default
Price: 51.6 USD
Availability: InStock
Rating: 4.8 (23 reviews)

قطاعة مسننة طويلة جدًا 14 بوصة | سلسلة Gladiator | معتمدة من NSF | Dalstrong © - Main image

Extra-Long Serrated Slicer 14" | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©

$51.6 ~~$129~~ In stock

Category: Bread & Serrated Knives

المواد:

مادة الشفرة: فولاذ ألماني غير قابل للصدأ X50CRMOV15
المعالجات الخاصة: عملية شحذ التفاصيل الماسية Dalstrong D3TM، معالجة Dalstrong LionShieldTM (التصلب الحراري والتبريد تحت الصفر)
مادة المقبض: مركب ألياف زجاجية عسكري G10 (الطرازات الفاخرة) أو بوليمر ABS حراري قوي (مجموعات الكتل والمقابض الملونة)
مادة الغمد: غمد حراري Dalstrong PerfectFitTM أو غمد جلدي أصلي

مواصفات الشفرة

الصلابة (HRC): 54-56 (مقياس روكويل للصلابة)
زاوية الحافة: 16-18° مشطوف مزدوج
تشطيب الشفرة: تشطيب ساتان مصقول لتقليل الاحتكاك والمقاومة

تفاصيل البناء

السن: بناء سن كامل (قطعة واحدة من طرف الشفرة إلى الغطاء الخلفي)
المسامير: ثلاث مسامير من الفولاذ المقاوم للصدأ
الحاجز: حاجز كامل تقليدي أو حاجز هجين مائل (يختلف حسب الطراز)
الغطاء الخلفي: ثقل موازن من الفولاذ المقاوم للصدأ لتحقيق التوازن الأمثل

تعليمات العناية

يُغسل يدويًا بالماء الدافئ وصابون معتدل
يجفف بمنشفة فورًا بعد الغسيل
شحذ دوري بقضيب الشحذ للحفاظ على محاذاة الحافة
سهل الشحذ في المنزل عند الحاجة
يُخزن في غمد واقٍ أو كتلة سكاكين
حاصل على شهادة NSF للاستخدام في المطابخ المهنية

سيناريوهات الاستخدام

بيئات المطابخ المهنية (حاصل على شهادة NSF)
الطبخ المنزلي اليومي للطهاة المنزليين المتفانين
تحضير الطعام بكميات كبيرة
مهام التقطيع متعددة الأغراض: تقطيع الخضروات، تقطيع البروتينات، تجهيز المكونات
مثالي للطهاة الذين يبحثون عن أدوات موثوقة ومنخفضة الصيانة بمستوى احترافي
مثالي لمن ينتقلون من سكاكين المستهلك إلى السكاكين الاحترافية

Customer Reviews (4.8 / 5 · 23 reviews)

Ryan X. ★★★★★ Aug 14, 2026

The handle-to-blade balance is spot on for a 14-inch slicer, and that diamond-detailed edge went through a crusty sourdough loaf like it was butter. I've had shorter knives struggle with thick cuts, but this one glides cleanly without crushing the crumb. Worth the splurge if you bake a lot.

Evelyn ★★★★★ Aug 13, 2026

The sub-zero tempered edge holds its bite way longer than any knife I've had, and the 14-inch reach makes carving a whole brisket feel effortless. Even after a month of heavy weekend use, it still slices through crusty loaves like they're warm butter.

Claire Q. ★★★★★ Aug 11, 2026

I was skeptical about the edge holding up, but that sub-zero treatment really pays off—sliced through a massive sourdough loaf with clean, even cuts, no crushing. The 14-inch length gives you serious control, and the handle feels balanced even after a dozen slices.