سكين متعددة الاستخدامات مسننة 6 بوصة | سلسلة شوغون | X | Dalstrong ©
$47.6
$119
In stock
Category: Bread & Serrated Knives
تفاصيل المواد
- مادة الشفرة: نواة من الفولاذ الياباني فائق الجودة AUS-10V (من إنتاج شركة Aichi Steel Corp) مع طبقة خارجية من دمشق تسونامي روز™ المكونة من 66 طبقة
- المعالجات الخاصة: عملية شحذ تفصيلية بالألماس D3™ (حافة 8-12°)، معالجة Dalstrong LionShield™، تشطيب شفرة Tsunami Rose™
- مادة المقبض: مركب ألياف زجاجية عسكري G10 أو كربون فايبر محكم G10
- مادة الغمد: غمد حراري من Dalstrong PerfectFit™
مواصفات الشفرة
- الصلابة (HRC): 62+ (مقياس روكويل للصلادة)
- زاوية الحافة: 8-12° حافة مزدوجة فائقة الدقة (حادة كالمشرط)
- تشطيب الشفرة: دمشق Tsunami Rose™ مع 66 طبقة مطوية أو تشطيب مطروق
- البناء: طبقة خارجية من دمشق معالجة بالفراغ
تفاصيل البناء
- السن: بناء كامل السن
- المسامير: مسمار فسيفسائي مع تقوية ثلاثية المسامير
- الحارس: حارس مائل هجين لتحسين قبضة القرصة
- الغطاء الخلفي: ثقل موازن من الفولاذ المقاوم للصدأ
- الميزات الخاصة: طحن وتلميع وشحذ دقيق أفقياً وعمودياً
تعليمات العناية
- يُغسل يدوياً فور الاستخدام
- يجفف جيداً للحفاظ على نقش الدمشق
- شحذ منتظم للحفاظ على الحافة فائقة الدقة
- يوصى بالشحذ الاحترافي بسبب الزاوية فائقة الدقة
- يُخزن في الغمد الواقي
- تجنب التعرض الطويل للأطعمة الحمضية
سيناريوهات الاستخدام
- الطهاة المحترفون وخبراء الطهي
- التقطيع الدقيق: جوليان، شيفوناد، برونواز
- التحضير بكميات كبيرة يتطلب دقة جراحية
- من التقطيع الناعم إلى التقطيع القوي
- حرفية تستحق العرض لعشاق السكاكين
- مثالية لمن يطلبون الأداء والجمال معاً
