سكين الشيف الصربية 8 بوصة | سلسلة شوغون | النخبة | Dalstrong ©
$59.6
$149
In stock
Category: Chef & Utility Knives
تفاصيل المواد
- مادة الشفرة: نواة فولاذية فائقة من AUS-10V الياباني (من إنتاج شركة Aichi Steel Corp) مع تغليف دمشقي من 66 طبقة بتقنية Tsunami RoseTM
- معالجات خاصة: عملية شحذ الماس D3TM (بزاوية 8-12 درجة)، معالجة Dalstrong LionShieldTM، تشطيب الشفرة Tsunami RoseTM
- مادة المقبض: مركب ألياف زجاجية عسكري G10 أو G10 بنسيج ألياف الكربون
- مادة الغمد: غمد حراري من البلاستيك الحراري PerfectFitTM من Dalstrong
مواصفات الشفرة
- صلابة روكويل: 62+ (مقياس صلابة روكويل)
- زاوية الحافة: شحذ مزدوج فائق الدقة 8-12 درجة (حاد كالمشرط)
- تشطيب الشفرة: دمشقي Tsunami RoseTM مع 66 طبقة مطوية أو تشطيب مطروق
- البناء: تغليف دمشقي معالج بالفراغ
تفاصيل البناء
- السن: بناء كامل السن
- البراشيم: برشام فسيفسائي مع تقوية ثلاثية البراشيم
- الحلقة: حلقة هجينة مائلة لتحسين قبضة القرصة
- الغطاء الطرفي: ثقل موازن من الفولاذ المقاوم للصدأ
- ميزات خاصة: طحن وصقل وشحذ بدقة أفقياً وعمودياً
تعليمات العناية
- اغسل يدوياً فور الاستخدام
- جفف جيداً للحفاظ على النمط الدمشقي
- شحذ منتظم للحفاظ على الحافة فائقة الدقة
- يوصى بالشحذ الاحترافي بسبب الزاوية فائقة الدقة
- خزن في الغمد الواقي
- تجنب التعرض المطول للأطعمة الحمضية
سيناريوهات الاستخدام
- الطهاة المحترفون وخبراء الطهي
- قطع دقيق: جوليان، شيفوناد، برونواز
- أعمال تحضير عالية الحجم تتطلب دقة جراحية
- تقطيع ناعم إلى تقطيع عالي التأثير
- حرفية تستحق العرض لعشاق السكاكين
- مثالي لمن يطلبون الأداء والجمال معاً
