سكين التقطيع والتشريح 12 بوصة | سلسلة فالهالا | إصدار رافنستون | دالسترونج ©

Name: سكين التقطيع والتشريح 12 بوصة | سلسلة فالهالا | إصدار رافنستون | دالسترونج ©
Brand: Dalstrong
SKU: SKU-73228-default
Price: 87.6 USD
Availability: InStock
Rating: 4.8 (5 reviews)

سكين التقطيع والتشريح 12 بوصة | سلسلة فالهالا | إصدار رافنستون | دالسترونج © - Main image

Slicing & Carving Knife 12" | Valhalla Series | Ravenstone Edition | Dalstrong ©

$87.6 ~~$219~~ In stock

Category: Chef & Utility Knives

تفاصيل المواد

مادة الشفرة: فولاذ مقاوم للصدأ 9CR18MOV من 5 طبقات
المعالجات الخاصة: عملية شحذ تفصيلية ماسية D3TM، معالجة Dalstrong LionShieldTM، تشطيب مصقول بالرمل مع تحزيز مخصص للعمود الفقري
مادة المقبض: مقبض فريد من نوعه مصنوع من الراتنج وخشب العقدة.
مادة الغمد: جلد أصلي مع زر إغلاق سريع

مواصفات الشفرة

صلابة روكويل: 58+ (مقياس صلابة روكويل)
زاوية الحافة: 16-18° مشطوف مزدوج (Obliterator/Venator: يختلف حسب الموديل)
السُمك: 2.5 مم في العمود الفقري
تشطيب الشفرة: تشطيب مصقول بالرمل مع شعار Valhalla المحفور بالليزر

تفاصيل البناء

السن: بناء ذيل دبوسي.
الحارس: حارس هجين مائل
الميزات الخاصة: تحزيز مخصص للعمود الفقري لتحسين القبضة، خطاف أمامي لقبضة أمامية ثانوية (Obliterator)

تعليمات العناية

يُغسل يدويًا بالماء الدافئ والصابون
يجفف بالمنشفة فورًا
يشحذ بانتظام باستخدام قضيب الشحذ
سهل الشحذ في المنزل
يُخزن في غمد جلدي مع إغلاق سريع

سيناريوهات الاستخدام

مهام القطع الثقيلة
تقطيع اللحوم والقطع الأولية
الطهي اليومي وتحضير الطعام
للطهاة الذين يفضلون أساليب الطهي الجريئة والحادة
مثالي لمن يريدون فولاذًا منخفض الصيانة وعالي الأداء مع احتفاظ ممتاز بالحافة

Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Jacob ★★★★★ Aug 22, 2026

The 12-inch blade is a serious upgrade over my old chef's knife, and that sandblasted finish looks incredible on the magnetic rack. I've used it for brisket and roasts, and the diamond-detailed edge held up through a whole Sunday cook without needing a touch-up.

Riley ★★★★★ Aug 21, 2026

The frosted sandblasted finish on this 12-inch blade is what sold me—it doesn't just look sleek, it feels grippy in the hand for a carving knife. I've used it for a few roasts and a large brisket, and the edge off that diamond detailing process is still biting clean slices without any drag.

Adam G. ★★★★★ Aug 20, 2026

The 5-layer steel takes a razor edge and holds it through a full roast, carving thin slices without shredding. The frosted finish feels grippy even when my hands get slick, which I didn’t expect.