Dalstrong

سكين التقطيع والحفر 14 بوصة | سلسلة شادو بلاك | معتمد من NSF | Dalstrong ©

سكين التقطيع والحفر 14 بوصة | سلسلة شادو بلاك | معتمد من NSF | Dalstrong © - Main image
Slicing & Carving Knife 14" | Shadow Black Series | NSF Certified | Dalstrong ©Slicing & Carving Knife 14" | Shadow Black Series | NSF Certified | Dalstrong ©Slicing & Carving Knife 14" | Shadow Black Series | NSF Certified | Dalstrong ©Slicing & Carving Knife 14" | Shadow Black Series | NSF Certified | Dalstrong ©Slicing & Carving Knife 14" | Shadow Black Series | NSF Certified | Dalstrong ©
$63.6 $159 In stock

Category: Chef & Utility Knives

تفاصيل المواد

  • مادة الشفرة: فولاذ مقاوم للصدأ 7CR17MOV-X
  • معالجات خاصة: طلاء نيتريد التيتانيوم الأسود (TiN)، عملية شحذ تفصيلية بالألماس D3TM (8-12°)، معالجة Dalstrong LionShieldTM
  • مادة المقبض: G10 بقبضة متقدمة مع نسيج مستوحى من الكيفلار
  • مادة الغمد: غمد حراري من Dalstrong PerfectFitTM

مواصفات الشفرة

  • صلابة روكويل: 58+ (مقياس صلابة روكويل)
  • زاوية الحافة: شحذ مزدوج فائق الدقة 8-12°
  • تشطيب الشفرة: طلاء نيتريد التيتانيوم الأسود منتصف الليل
  • خصائص خاصة: خصائص غير لاصقة محسنة، مقاومة فائقة للتآكل

تفاصيل البناء

  • الامتداد: بناء بامتداد كامل
  • الحلقة: بدون حلقة
  • ميزات خاصة: مقبض بنسيج مستوحى من ألياف الكربون لتغذية راجعة لمسية، وبناء خفيف الوزن للاستخدام المطول

تعليمات العناية

  • اغسل يدويًا بماء دافئ وصابون معتدل
  • جفف فورًا بعد الغسيل
  • طلاء TiN لا يتطلب صيانة خاصة
  • سهل الشحذ على الرغم من الطلاء
  • خزن في الغمد الواقي
  • الطلاء يحمي من درجات الحرارة القصوى والتآكل

سيناريوهات الاستخدام

  • عمل مطبخ عالي السرعة والحجم
  • تقطيع وتقطيع دقيق
  • بيئات المطبخ الاحترافية
  • جلسات تحضير ممتدة دون إجهاد المعصم
  • مثالي للطهاة الذين يبحثون عن تصميم متطور مع أداء عالي التقنية
  • مثالي لمن يقدرون الشكل والوظيفة

Customer Reviews (4.6 / 5 · 5 reviews)

Violet D. ★★★★★

The 14-inch blade glides through a brisket like it’s warm butter, and the handle feels perfectly balanced even after an hour of carving. I’ve used a lot of knives for Sunday roasts, but this one’s edge from the 8-12° sharpening hasn’t dulled a bit since I unboxed it.

Jacob T. ★★★★★

That black TiN coating isn't just for looks—it's held up through a month of heavy prep without a single scratch, and the 8-12° edge glides through tomatoes like they're butter. The high-carbon steel keeps its bite longer than my old Wusthof, which is saying a lot for the price.

Michael N. ★★★★★

The edge came out of the box screaming sharp—I sliced through a whole pork shoulder with almost no resistance, and the 14" length gives me way more leverage than my old chef's knife. The black coating hasn't shown a single scratch after a month of heavy use and dishwasher passes, which honestly surp

Related Products