Dalstrong

سكين الشيف تانتو 8 بوصة | سلسلة شوغون | النخبة | Dalstrong ©

سكين الشيف تانتو 8 بوصة | سلسلة شوغون | النخبة | Dalstrong © - Main image
Tanto Chef's Knife 8" | Shogun Series | ELITE | Dalstrong ©Tanto Chef's Knife 8" | Shogun Series | ELITE | Dalstrong ©Tanto Chef's Knife 8" | Shogun Series | ELITE | Dalstrong ©Tanto Chef's Knife 8" | Shogun Series | ELITE | Dalstrong ©Tanto Chef's Knife 8" | Shogun Series | ELITE | Dalstrong ©
$63.6 $159 In stock

Category: Chef & Utility Knives

تفاصيل المواد

  • مادة الشفرة: نواة فولاذية فائقة من AUS-10V الياباني (من إنتاج شركة Aichi Steel Corp) مع تغليف دمشقي من 66 طبقة بتقنية Tsunami RoseTM
  • معالجات خاصة: عملية شحذ الماس D3TM (بزاوية 8-12 درجة)، معالجة Dalstrong LionShieldTM، تشطيب الشفرة Tsunami RoseTM
  • مادة المقبض: مركب ألياف زجاجية G10 بمواصفات عسكرية أو G10 بنسيج ألياف الكربون
  • مادة الغمد: غمد حراري من البلاستيك بتقنية Dalstrong PerfectFitTM

مواصفات الشفرة

  • صلابة روكويل: 62+ (مقياس صلابة روكويل)
  • زاوية الحافة: شحذ مزدوج فائق الدقة بزاوية 8-12 درجة (حاد كالمشرط)
  • تشطيب الشفرة: دمشقي Tsunami RoseTM مع 66 طبقة مطوية أو تشطيب مطروق
  • البناء: تغليف دمشقي بالفولاذ المعالج بالتفريغ

تفاصيل البناء

  • الذيل: بناء كامل الذيل
  • البراشيم: برشام فسيفسائي مع تقوية ثلاثية البراشيم
  • الحلقة: حلقة هجينة مائلة لتحسين قبضة القرصة
  • الغطاء النهائي: ثقل موازن من الفولاذ المقاوم للصدأ
  • ميزات خاصة: طحن وصقل وشحذ بدقة أفقياً وعمودياً

تعليمات العناية

  • اغسل يدوياً فور الاستخدام
  • جفف جيداً للحفاظ على النمط الدمشقي
  • شحذ منتظم للحفاظ على الحافة فائقة الدقة
  • يُنصح بالشحذ الاحترافي بسبب الزاوية فائقة الدقة
  • خزن في الغمد الواقي
  • تجنب التعرض المطول للأطعمة الحمضية

سيناريوهات الاستخدام

  • الطهاة المحترفون وخبراء الطهي
  • قطع دقيق: جوليان، شيفوناد، برونواز
  • أعمال تحضير عالية الحجم تتطلب دقة جراحية
  • من التقطيع الناعم إلى التقطيع العالي التأثير
  • حرفية تستحق العرض لعشاق السكاكين
  • مثالي لمن يطلبون الأداء والجمال معاً

Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Aurora ★★★★★

The AUS-10V steel core held its edge through a full week of meal prep without me reaching for the honing rod once, which surprised me given how thin the blade feels. Balance is perfect, too, right at the bolster, so my wrist doesn't tire after chopping through butternut squash.

Ava E. ★★★★★

The 66-layer Damascus cladding isn't just for looks—it's got a grip that keeps my fingers off the blade even when things get slick. The AUS-10V core took a beating through a full week of meal prep and still shaves paper without a touch-up.

Lily Z. ★★★★★

I’ve been reaching for this knife every single night since it arrived — the AUS-10V core keeps that razor edge through a whole week of prep, and the 66-layer cladding makes even thick carrots feel like they’re parting on their own. The D3 sharpening out of the box was scary sharp, but in the best wa

Related Products