تقطيع تيتان 17 بوصة | سلسلة شادو بلاك | معتمد من NSF | Dalstrong ©

Name: تقطيع تيتان 17 بوصة | سلسلة شادو بلاك | معتمد من NSF | Dalstrong ©
Brand: Dalstrong
SKU: SKU-73226-default
Price: 135.6 USD
Availability: InStock
Rating: 4.0 (5 reviews)

تقطيع تيتان 17 بوصة | سلسلة شادو بلاك | معتمد من NSF | Dalstrong © - Main image

Titan Slicer 17" | Shadow Black Series | NSF Certified | Dalstrong ©

$135.6 ~~$339~~ In stock

Category: Chef & Utility Knives

تفاصيل المواد

مادة الشفرة: فولاذ مقاوم للصدأ 7CR17MOV-X
المعالجات الخاصة: طلاء نيتريد التيتانيوم الأسود (TiN)، عملية شحذ تفصيلية D3TM (8-12°)، معالجة Dalstrong LionShieldTM
مادة المقبض: G10 بقبضة متطورة مع نسيج مستوحى من الكيفلار
مادة الغمد: غمد حراري Dalstrong PerfectFitTM

مواصفات الشفرة

الصلابة (HRC): 58+ (مقياس روكويل للصلادة)
زاوية الحافة: 8-12° حافة مزدوجة فائقة الدقة
تشطيب الشفرة: طلاء نيتريد التيتانيوم الأسود منتصف الليل
الخصائص الخاصة: خصائص غير لاصقة محسنة، مقاومة فائقة للتآكل

تفاصيل البناء

السن: بناء كامل السن
الحاجز: بدون حاجز
الميزات الخاصة: مقبض محكم بنسيج مستوحى من ألياف الكربون لتغذية راجعة لمسية، بناء خفيف الوزن للاستخدام المطول

تعليمات العناية

اغسل يدويًا بالماء الدافئ وصابون معتدل
جفف فورًا بعد الغسيل
طلاء TiN لا يتطلب صيانة خاصة
سهل الشحذ رغم الطلاء
خزن في الغمد الواقي
الطلاء يحمي من درجات الحرارة القصوى والتآكل

سيناريوهات الاستخدام

عمل مطبخ عالي السرعة وعالي الحجم
تقطيع وتقسيم دقيق
بيئات المطبخ المهنية
جلسات تحضير مطولة دون إرهاق المعصم
مثالي للطهاة الذين يبحثون عن تصميم متطور بأداء عالي التقنية
مثالي لمن يقدرون الشكل والوظيفة معًا

Customer Reviews (4.0 / 5 · 5 reviews)

Evelyn C. ★★★★★ Aug 22, 2026

The black titanium nitride finish on this thing is gorgeous, and it's resisted every stain and fingerprint I've thrown at it in a week of heavy prep. That 8-12° edge from the diamond sharpening process glides through tomatoes like they're butter, zero drag. It's scary sharp right out of the box, exa

Kevin ★★★★★ Aug 20, 2026

That black titanium coating on the blade isn’t just for looks—it’s held up through a whole month of heavy veg prep without a single scratch. The 17-inch length feels surprisingly balanced in hand, and the edge from that diamond sharpening process is still gliding through tomatoes like day one.

Eva R. ★★★★☆ Aug 17, 2026

The blade’s black titanium coating wipes clean almost instantly, which I wasn’t expecting for a matte finish. It glides through a whole brisket with that thin 8-12° edge, though I do wish the handle had a bit more grip when my hands get oily. Still, a solid upgrade from my old chef’s knife.