Chef & Cleaver Hybrid Kniv 20 cm | The Crixus | Frost Fire Series | NSF-certificeret | Dalstrong ©

Materialedetaljer

• Klingemateriale: 7-lags højkulstof, højkrom 10CR15MOV rustfrit stål med tilsat kobolt
• Specielle behandlinger: D3™ Diamond Detailing slibning (16-18° æg), Dalstrong LionShield™ behandling
• Håndtagsmateriale: Harpiks & aluminiumsnet
• Skede materiale: PerfectFit PU læderskede

Klingespecifikationer

• HRC: 60+ (Rockwell hårdhedsskala)
• Ægvinkel: 16-18° ultrafin æg (ekstremt tynd uden at gå på kompromis med styrken)
• Klingeoverflade: Sandblæst, mat klingeoverflade

Konstruktionsdetaljer

• Tang: Fuld tang konstruktion
• Bolster: Skrånende hybrid bolster
• Specielle funktioner: Sandblæst klingeoverflade

Plejevejledning

• Håndvask og tør straks
• Regelmæssig bryning for at bevare justeringen
• Opbevares i beskyttende skede
• Designet til lang levetid med korrekt pleje

Brugsscenarier

• Daglig brug i køkkenet
• Allround madlavningsopgaver
• Professionelle og hjemmekøkkener
• Ideel til kokke, der søger høj ydeevne uden høj vedligeholdelse