Dalstrong

Kokkekniv 20 cm | Falsk træ-ABS-skaft | Gladiator-serien | NSF-certificeret | Dalstrong ©

Kokkekniv 20 cm | Falsk træ-ABS-skaft | Gladiator-serien | NSF-certificeret | - Main image
Chef Knife 8" | Faux Wood ABS Handle | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©Chef Knife 8" | Faux Wood ABS Handle | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©Chef Knife 8" | Faux Wood ABS Handle | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©Chef Knife 8" | Faux Wood ABS Handle | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©Chef Knife 8" | Faux Wood ABS Handle | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©
$35.6 $89 In stock

Category: Kokke- & brugsknive

Materialer:

  • Klingemateriale: Tysk X50CRMOV15 rustfrit stål
  • Specielle behandlinger: Dalstrong D3™ Diamond Detailing slibeproces, Dalstrong LionShield™ behandling (varmehærdning og kryogenisk hærdning)
  • Håndtagsmateriale: G10 militær-spec fiberglaskomposit (premium modeller) ELLER robust ABS termoplastpolymer (knivblokke og farvede håndtag)
  • Skede materiale: Dalstrong PerfectFit™ termoplast skede ELLER ægte læderskede

Klingespecifikationer

  • HRC: 54-56 (Rockwell hårdhedsskala)
  • Ægvinkel: 16-18° dobbelt skrå
  • Klingeoverflade: Poleret satin finish for reduceret friktion og modstand

Konstruktionsdetaljer

  • Tang: Fuld tang konstruktion (enkelt stykke fra klingespids til endekappe)
  • Nitter: Tredobbelt rustfri stål nitter
  • Parérplade: Traditionel fuld parérplade ELLER skrå hybrid parérplade (varierer efter model)
  • Endekappe: Rustfri stål modvægt for optimal balance

Vedligeholdelsesvejledning

  • Håndvask med varmt vand og mild sæbe
  • Tør straks af med et håndklæde efter vask
  • Lejlighedsvis bryning med en bryne for at bevare æggets retning
  • Let at slibe derhjemme når det er nødvendigt
  • Opbevares i beskyttende skede eller knivblok
  • NSF-certificeret til professionelt køkkenbrug

Anvendelsesscenarier

  • Professionelle køkkenmiljøer (NSF-certificeret)
  • Daglig madlavning derhjemme for dedikerede hjemmekokke
  • Madlavning i store mængder
  • Allround skæreopgaver: hakning af grøntsager, skæring af proteiner, klargøring af ingredienser
  • Ideel til kokke, der søger pålidelige, vedligeholdelsesvenlige professionelle værktøjer
  • Perfekt til dem, der går fra forbrugervenlige til professionelle knive

Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Timothy Q. ★★★★★

That sub-zero treatment must be doing something right, because after a month of daily veg prep this edge still glides through tomatoes like they’re butter. The handle’s textured ABS is a nice grip when my hands get sweaty, though it does look a bit plastic next to wooden blocks.

Ruby T. ★★★★★

Out of the box, the edge was frighteningly sharp—that D3 diamond detailing process really pays off. I’ve been using it daily for two weeks and the blade still glides through tomatoes like they’re butter, no drag at all. The faux wood ABS handle keeps my grip secure even when my hands are a bit greas

Ryan I. ★★★★★

The handle feels sturdy and grippy in my hand, even when things get slippery. Also, that sub-zero treatment must be doing something because it took a beating through a whole bag of onions and still slices paper-thin tomatoes like butter.

Related Products