Dalstrong

Kokkekniv 20 cm | Blood Raider rødt skaft | Valhalla Series | Dalstrong ©

Kokkekniv 20 cm | Blood Raider rødt skaft | Valhalla Series | Dalstrong © - Main image
Chef's Knife 8" | Blood Raider Red Handle | Valhalla Series | Dalstrong ©Chef's Knife 8" | Blood Raider Red Handle | Valhalla Series | Dalstrong ©Chef's Knife 8" | Blood Raider Red Handle | Valhalla Series | Dalstrong ©Chef's Knife 8" | Blood Raider Red Handle | Valhalla Series | Dalstrong ©Chef's Knife 8" | Blood Raider Red Handle | Valhalla Series | Dalstrong ©
$63.6 $159 In stock

Category: Kokke- & brugsknive

Materialedetaljer

  • Klingemateriale: 5-lags 9CR18MOV rustfrit stål
  • Specielle behandlinger: D3™ Diamond Detailing slibeproces, Dalstrong LionShield™ behandling, sandblæst frostet finish, med tilpasset ryg-rifling
  • Håndtagsmateriale: Unikt, enestående håndtag af harpiks & knastræ.
  • Skede materiale: Ægte læder med trykknap-lukning

Klingespecifikationer

  • HRC: 58+ (Rockwell hårdhedsskala)
  • Æggevinkel: 16-18° dobbelt skrå (Obliterator/Venator: varierer efter model)
  • Tykkelse: 2,5 mm ryg
  • Klinge finish: Sandblæst frostet finish med laserætset Valhalla-emblem

Konstruktionsdetaljer

  • Tang: Pin-tail konstruktion.
  • Bolster: Skrånende hybrid bolster
  • Specielle funktioner: Tilpasset ryg-rifling for bedre greb, frontkrog til sekundært fremadgreb (Obliterator)

Plejevejledning

  • Håndvask med varmt vand og sæbe
  • Tør straks med et håndklæde
  • Horn jævnligt med en bryne
  • Let at slibe derhjemme
  • Opbevares i læderskede med tryklås

Anvendelsesscenarier

  • Tunge skæreopgaver
  • Opdeling af kød og primære udskæringer
  • Daglig madlavning og tilberedning
  • Til kokke, der foretrækker en dristig og aggressiv madlavningsstil
  • Ideel til dem, der ønsker et lavt vedligeholdelsesbehov og højtydende stål med fremragende æggefastholdelse

Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Edward R. ★★★★★

Cut through a case of Roma tomatoes like they were butter, and the handle’s blood-red grip stays locked in my palm even when slick with juice. The 9CR18MOV steel took a few swipes on the honing rod and held its edge through a whole week of meal prep. First knife that’s made me actually look forward

Avery F. ★★★★★

The frosted finish on the blade looks wicked next to the red handle, and it's held its edge through two weeks of heavy prep without needing a single pass on the steel. The D3TM sharpening process really shows the moment you slice into a pepper.

Evelyn W. ★★★★★

Cut through a dozen tomatoes and a butternut squash in one sitting and the edge still felt scary sharp afterward; that D3TM sharpening process is no joke. The red handle has a nice heft to it and stays grippy even when my hands get slick from chopping.

Related Products