Dalstrong

Hakkniv 7" | Shadow Black Series | NSF-certificeret | Dalstrong ©

Hakkniv 7" | Shadow Black Series | NSF-certificeret | Dalstrong © - Main image
Cleaver Knife 7" | Shadow Black Series | NSF Certified | Dalstrong ©Cleaver Knife 7" | Shadow Black Series | NSF Certified | Dalstrong ©Cleaver Knife 7" | Shadow Black Series | NSF Certified | Dalstrong ©Cleaver Knife 7" | Shadow Black Series | NSF Certified | Dalstrong ©Cleaver Knife 7" | Shadow Black Series | NSF Certified | Dalstrong ©
$59.6 $149 In stock

Category: Hakknive

Materialedetaljer

  • Klingemateriale: 7CR17MOV-X rustfrit stål
  • Specielle behandlinger: Sort titaniumnitrid (TiN) belægning, D3™ Diamond Detailing slibeproces (8-12°), Dalstrong LionShield™ behandling
  • Håndtagsmateriale: Advanced Grip G10 med Kevlar-inspireret tekstur
  • Skede materiale: Dalstrong PerfectFit™ termoplastisk skede

Klingespecifikationer

  • HRC: 58+ (Rockwell hårdhedsskala)
  • Æggevinkel: 8-12° ultrafin dobbelt skrå
  • Klingeoverflade: Midnatsort titaniumnitrid belægning
  • Specielle egenskaber: Forbedrede non-stick egenskaber, overlegen korrosionsbestandighed

Konstruktionsdetaljer

  • Tang: Fuld tang konstruktion
  • Bolster: Ingen bolster
  • Specielle funktioner: Kulfiber-inspireret tekstureret håndtag for taktil feedback, fjerlet vægt til langvarig brug

Plejevejledning

  • Håndvask med varmt vand og mild sæbe
  • Tør straks efter vask
  • TiN belægning kræver ingen særlig vedligeholdelse
  • Let at slibe på trods af belægning
  • Opbevares i beskyttende skede
  • Belægning beskytter mod ekstreme temperaturer og korrosion

Anvendelsesscenarier

  • Højhastigheds-, højvolumen køkkenarbejde
  • Præcisionsskæring og -hakning
  • Professionelle køkkenmiljøer
  • Lange forberedelsessessioner uden håndledstræthed
  • Ideel til kokke, der søger banebrydende design med højteknologisk ydeevne
  • Perfekt til dem, der værdsætter både form og funktion

Customer Reviews (4.6 / 5 · 5 reviews)

Amelia ★★★★★

The black titanium coating on the blade isn't just for looks—it's held up through heavy prep without a single scratch. I've been using it for a week straight and the edge from that 8-12° sharpening still glides through squash like butter.

Ellie ★★★★★

This cleaver glides through butternut squash like it’s butter, and the diamond-detailed edge hasn’t dulled after a month of heavy use. The black titanium coating makes cleanup a breeze—food just rinses right off.

Evelyn ★★★★★

The black titanium nitride coating on this 7" cleaver looks wicked and has held up perfectly through a month of heavy use. That 8-12° sharpening angle means it slices through chicken bones and thick squash with barely any resistance, and the NSF certification gives me peace of mind in the kitchen.

Related Products