Dalstrong

Obliterator-hakkniv | Valhalla-serien | Dalstrong ©

Obliterator-hakkniv | Valhalla-serien | Dalstrong © - Main image
$151.6 $379 In stock

Category: Hakknive

Materialedetaljer

  • Klingemateriale: 5-lags 9CR18MOV rustfrit stål
  • Specielle behandlinger: D3™ Diamond Detailing slibeproces, Dalstrong LionShield™ behandling, sandblæst frostet finish med tilpasset ryg-rifling
  • Håndtagsmateriale: Unikt håndtag i harpiks & knasttræ.
  • Skede materiale: Ægte læder med tryklås

Klingespecifikationer

  • HRC: 58+ (Rockwell hårdhedsskala)
  • Æggevinkel: 16-18° dobbelt skrå (Obliterator/Venator: varierer efter model)
  • Tykkelse: 2,5 mm ryg
  • Klingefinish: Sandblæst frostet finish med laserætset Valhalla-emblem

Konstruktionsdetaljer

  • Tange: Pin-tail konstruktion.
  • Bolster: Skrånende hybrid bolster
  • Specielle funktioner: Tilpasset ryg-rifling for bedre greb, frontkrog til sekundært fremadgreb (Obliterator)

Plejevejledning

  • Håndvask med varmt vand og sæbe
  • Tør straks med et håndklæde
  • Hornér regelmæssigt med en bryne
  • Let at slibe derhjemme
  • Opbevares i læderskeden med tryklås

Anvendelsesscenarier

  • Tunge skæreopgaver
  • Nedskæring af kød og primære udskæringer
  • Daglig madlavning og tilberedning
  • Til kokke, der foretrækker dristige og aggressive madlavningsstile
  • Ideel til dem, der ønsker lav-vedligeholdelsesstål med høj ydeevne og fremragende æggefastholdelse

Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Scarlett O. ★★★★★

The sandblasted frosted finish looks even better in person, and the 9CR18MOV steel took a solid edge right out of the box. I’ve been using it for heavy veg prep all week and the balance feels spot-on.

Daniel ★★★★★

Took it straight from the box to a pile of butternut squash and it didn’t even flinch. The 5-layer steel keeps an edge that makes chopping feel almost effortless, and the sandblasted finish wipes clean in seconds.

Elizabeth ★★★★★

The frosted finish on the blade is what sold me—it’s got this matte, almost tactical look that feels way more premium than the price suggests. I’ve used it for a week straight on everything from chicken to squash, and the D3TM sharpening process means I haven’t had to touch a honing rod once. It’s h