Rocking Cleaver Kniv 12" | Gladiator Series | Limited Edition | NSF Certificeret | Dalstrong ©
$71.6
$179
In stock
Category: Hakknive
Materialer:
- Klinge: Tysk X50CRMOV15 rustfrit stål
- Specialbehandlinger: Dalstrong D3™ Diamond Detailing slibeproces, Dalstrong LionShield™ behandling (varmehærdning og kryogenisk hærdning)
- Håndtagsmateriale: G10 militær-spec fiberglaskomposit (premium modeller) ELLER robust ABS termoplastpolymer (sæt og farvede håndtag)
- Skede: Dalstrong PerfectFit™ termoplastskede ELLER ægte læderskede
Klingespecifikationer
- HRC: 54-56 (Rockwell hårdhedsskala)
- Æggevinkel: 16-18° dobbelt skrå
- Klingefinish: Poleret satinfinish for reduceret friktion og modstand
Konstruktionsdetaljer
- Tang: Fuld tang (ét stykke fra klingespids til endekappe)
- Nitter: Tredobbelte rustfri stålnitter
- Kærv: Traditionel fuld kærv ELLER skråstillet hybridkærv (varierer efter model)
- Endekappe: Rustfri stål kontravægt for optimal balance
Plejevejledning
- Håndvask med varmt vand og mild sæbe
- Tør straks med et håndklæde efter vask
- Jævnlig brug af bryne for at bevare æggejusteringen
- Let at slibe derhjemme ved behov
- Opbevares i beskyttende skede eller knivblok
- NSF-certificeret til professionelt køkkenbrug
Anvendelsesscenarier
- Professionelle køkkenmiljøer (NSF-certificeret)
- Daglig madlavning til dedikerede hjemmekokke
- Madlavning i store mængder
- Alsidige skæreopgaver: hakning af grøntsager, skæring af proteiner, forberedelse af ingredienser
- Ideel til kokke, der søger pålidelige, vedligeholdelsesvenlige professionelle værktøjer
- Perfekt til dem, der går fra forbrugervenlige til professionelle knive
