Rocking Cleaver Kniv 12" | Gladiator Series | Limited Edition | NSF Certificeret | Dalstrong ©

Materialer:

• Klinge: Tysk X50CRMOV15 rustfrit stål
• Specialbehandlinger: Dalstrong D3™ Diamond Detailing slibeproces, Dalstrong LionShield™ behandling (varmehærdning og kryogenisk hærdning)
• Håndtagsmateriale: G10 militær-spec fiberglaskomposit (premium modeller) ELLER robust ABS termoplastpolymer (sæt og farvede håndtag)
• Skede: Dalstrong PerfectFit™ termoplastskede ELLER ægte læderskede

Klingespecifikationer

• HRC: 54-56 (Rockwell hårdhedsskala)
• Æggevinkel: 16-18° dobbelt skrå
• Klingefinish: Poleret satinfinish for reduceret friktion og modstand

Konstruktionsdetaljer

• Tang: Fuld tang (ét stykke fra klingespids til endekappe)
• Nitter: Tredobbelte rustfri stålnitter
• Kærv: Traditionel fuld kærv ELLER skråstillet hybridkærv (varierer efter model)
• Endekappe: Rustfri stål kontravægt for optimal balance

Plejevejledning

• Håndvask med varmt vand og mild sæbe
• Tør straks med et håndklæde efter vask
• Jævnlig brug af bryne for at bevare æggejusteringen
• Let at slibe derhjemme ved behov
• Opbevares i beskyttende skede eller knivblok
• NSF-certificeret til professionelt køkkenbrug

Anvendelsesscenarier

• Professionelle køkkenmiljøer (NSF-certificeret)
• Daglig madlavning til dedikerede hjemmekokke
• Madlavning i store mængder
• Alsidige skæreopgaver: hakning af grøntsager, skæring af proteiner, forberedelse af ingredienser
• Ideel til kokke, der søger pålidelige, vedligeholdelsesvenlige professionelle værktøjer
• Perfekt til dem, der går fra forbrugervenlige til professionelle knive