Serbisk kokkekniv 7,5" | Gladiator Series | NSF-certificeret | Dalstrong ©

Materialer:

• Klinge: Tysk X50CRMOV15 rustfrit stål
• Specielle behandlinger: Dalstrong D3™ Diamond Detailing slibeproces, Dalstrong LionShield™ behandling (varmehærdning og kryogenisk temperering)
• Håndtagsmateriale: G10 militær-spec fiberglaskomposit (premium modeller) ELLER robust ABS termoplastpolymer (knivsæt og farvede håndtag)
• Skede: Dalstrong PerfectFit™ termoplastskede ELLER ægte læderskede

Klingespecifikationer

• HRC: 54-56 (Rockwell hårdhedsskala)
• Ægvinkel: 16-18° dobbelt facet
• Klingefinish: Poleret satinfinish for reduceret friktion og modstand

Konstruktionsdetaljer

• Tang: Fuld tang (én del fra klingespids til endekappe)
• Nitter: Trippel rustfri stålnitter
• Parérbøjle: Traditionel fuld parérbøjle ELLER skrå hybrid parérbøjle (varierer efter model)
• Endekappe: Rustfri stål kontravægt for optimal balance

Plejevejledning

• Håndvask med lunkent vand og mild sæbe
• Tør straks af med et håndklæde efter vask
• Lejlighedsvis brug af bryne for at bevare æggets retning
• Let at slibe derhjemme ved behov
• Opbevares i beskyttende skede eller knivblok
• NSF-certificeret til professionelt køkkenbrug

Anvendelsesscenarier

• Professionelle køkkenmiljøer (NSF-certificeret)
• Daglig madlavning for dedikerede hjemmekokke
• Madlavning i store mængder
• Allround skæreopgaver: hakning af grøntsager, udskæring af proteiner, klargøring af ingredienser
• Ideel til kokke, der søger pålidelige, vedligeholdelsesvenlige værktøjer i professionel kvalitet
• Perfekt til dem, der går fra forbrugervenlige til professionelle knive