Serbisk kokkekniv 7,5" | Gladiator Series | NSF-certificeret | Dalstrong ©
$49.6
$124
In stock
Category: Kokke- & brugsknive
Materialer:
- Klinge: Tysk X50CRMOV15 rustfrit stål
- Specielle behandlinger: Dalstrong D3™ Diamond Detailing slibeproces, Dalstrong LionShield™ behandling (varmehærdning og kryogenisk temperering)
- Håndtagsmateriale: G10 militær-spec fiberglaskomposit (premium modeller) ELLER robust ABS termoplastpolymer (knivsæt og farvede håndtag)
- Skede: Dalstrong PerfectFit™ termoplastskede ELLER ægte læderskede
Klingespecifikationer
- HRC: 54-56 (Rockwell hårdhedsskala)
- Ægvinkel: 16-18° dobbelt facet
- Klingefinish: Poleret satinfinish for reduceret friktion og modstand
Konstruktionsdetaljer
- Tang: Fuld tang (én del fra klingespids til endekappe)
- Nitter: Trippel rustfri stålnitter
- Parérbøjle: Traditionel fuld parérbøjle ELLER skrå hybrid parérbøjle (varierer efter model)
- Endekappe: Rustfri stål kontravægt for optimal balance
Plejevejledning
- Håndvask med lunkent vand og mild sæbe
- Tør straks af med et håndklæde efter vask
- Lejlighedsvis brug af bryne for at bevare æggets retning
- Let at slibe derhjemme ved behov
- Opbevares i beskyttende skede eller knivblok
- NSF-certificeret til professionelt køkkenbrug
Anvendelsesscenarier
- Professionelle køkkenmiljøer (NSF-certificeret)
- Daglig madlavning for dedikerede hjemmekokke
- Madlavning i store mængder
- Allround skæreopgaver: hakning af grøntsager, udskæring af proteiner, klargøring af ingredienser
- Ideel til kokke, der søger pålidelige, vedligeholdelsesvenlige værktøjer i professionel kvalitet
- Perfekt til dem, der går fra forbrugervenlige til professionelle knive
