Dalstrong

Skære- og udskæringskniv 12" | Grønt håndtag | Valhalla-serien | Dalstrong ©

Skære- og udskæringskniv 12" | Grønt håndtag | Valhalla-serien | Dalstrong © - Main image
Slicing & Carving Knife 12" | Green Handle | Valhalla Series | Dalstrong ©Slicing & Carving Knife 12" | Green Handle | Valhalla Series | Dalstrong ©Slicing & Carving Knife 12" | Green Handle | Valhalla Series | Dalstrong ©Slicing & Carving Knife 12" | Green Handle | Valhalla Series | Dalstrong ©Slicing & Carving Knife 12" | Green Handle | Valhalla Series | Dalstrong ©
$87.6 $219 In stock

Category: Kokke- & brugsknive

Materialedetaljer

  • Klingemateriale: 5-lags 9CR18MOV rustfrit stål
  • Specielle behandlinger: D3™ Diamond Detailing slibeproces, Dalstrong LionShield™ behandling, sandblæst mat finish med specialfremstillet rygjimping
  • Håndtagsmateriale: Unikt håndtag af harpiks & knastræ.
  • Skede: Ægte læder med tryklås

Klingespecifikationer

  • HRC: 58+ (Rockwell hårdhedsskala)
  • Æggevinkel: 16-18° dobbelt skrå (Obliterator/Venator: varierer efter model)
  • Tykkelse: 2,5 mm ryg
  • Klingeoverflade: Sandblæst mat finish med laserindgraveret Valhalla-emblem

Konstruktionsdetaljer

  • Tange: Pin-tail konstruktion.
  • Bolster: Skrånende hybrid bolster
  • Specielle funktioner: Specialfremstillet rygjimping for bedre greb, frontkrog til sekundært fremadgreb (Obliterator)

Plejevejledning

  • Håndvask med varmt vand og sæbe
  • Tør straks med et håndklæde
  • Jævnlig afretning med afretningsstål
  • Let at slibe derhjemme
  • Opbevares i læderskede med tryklås

Anvendelsesscenarier

  • Tunge skæreopgaver
  • Opdeling af kød og primære udskæringer
  • Daglig madlavning og tilberedning
  • Til kokke, der foretrækker en dristig og aggressiv madlavningsstil
  • Ideel til dem, der ønsker et lavt vedligeholdelsesniveau og højtydende stål med fremragende æggefastholdelse

Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Sofia K. ★★★★★

I was a bit wary of a knife this long feeling unwieldy, but the 12-inch blade is surprisingly well-balanced and the green handle gives a secure grip even when my hands are wet. The sandblasted frosted finish repels food nicely and the D3TM edge made short work of a whole roast without needing to sha

Michael L. ★★★★★

The 9CR18MOV steel holds its edge remarkably well—I've hacked through butternut squash and chicken bones all week without a single touch-up. The frosted sandblasted finish also wipes clean in one pass, which is more than I can say for my old stainless knives.

James J. ★★★★★

The frosted finish on the blade looks way more premium in person than in the photos, and the 12-inch length makes carving a whole turkey feel almost effortless. The diamond-detailed edge caught every slice cleanly on the first pass, and the green handle gives a solid grip even when my hands got a bi

Related Products