Dalstrong

Skære- og udskæringskniv 12" | Rødt håndtag | Valhalla-serien | Dalstrong ©

Skære- og udskæringskniv 12" | Rødt håndtag | Valhalla-serien | Dalstrong © - Main image
Slicing & Carving Knife 12" | Red Handle | Valhalla Series | Dalstrong ©Slicing & Carving Knife 12" | Red Handle | Valhalla Series | Dalstrong ©Slicing & Carving Knife 12" | Red Handle | Valhalla Series | Dalstrong ©Slicing & Carving Knife 12" | Red Handle | Valhalla Series | Dalstrong ©Slicing & Carving Knife 12" | Red Handle | Valhalla Series | Dalstrong ©
$87.6 $219 In stock

Category: Kokke- & brugsknive

Materialedetaljer

  • Klingemateriale: 5-lags 9CR18MOV rustfrit stål
  • Specielle behandlinger: D3™ Diamond Detailing slibeproces, Dalstrong LionShield™-behandling, sandblæst mat finish med tilpasset ryg-rifling
  • Håndtagsmateriale: Unikt håndtag i harpiks & knasttræ.
  • Skede: Ægte læder med trykknap-lukning

Klingespecifikationer

  • HRC: 58+ (Rockwells hårdhedsskala)
  • Æggevinkel: 16-18° dobbelt skrå (Obliterator/Venator: varierer efter model)
  • Tykkelse: 2,5 mm ryg
  • Klingefinish: Sandblæst mat finish med laserindgraveret Valhalla-emblem

Konstruktionsdetaljer

  • Tange: Pin-tail-konstruktion.
  • Bolster: Skrånende hybrid-bolster
  • Specielle funktioner: Tilpasset ryg-rifling for bedre greb, frontkrog til sekundært fremadrettet greb (Obliterator)

Plejevejledning

  • Håndvask med varmt vand og sæbe
  • Tør straks med et håndklæde
  • Brug jævnligt en bryne
  • Let at slibe derhjemme
  • Opbevares i læderskede med tryklukning

Anvendelsesscenarier

  • Tunge skæreopgaver
  • Opdeling af kød og primære udskæringer
  • Daglig madlavning og forberedelse
  • Til kokke, der foretrækker en dristig og kraftfuld madlavningsstil
  • Ideel til dem, der ønsker et lavt vedligeholdelsesbehov og højtydende stål med fremragende æggefastholdelse

Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Sofia W. ★★★★★

I’ve been using this 12-inch blade for about two weeks now and the D3TM sharpening process has held up through heavy prep without needing a touch-up. The red handle gives a good grip even when my hands are slick from trimming meat, and the sandblasted finish makes it easy to spot any residue. Feels

Amelia K. ★★★★★

The 12-inch blade is a serious upgrade in my kitchen—it glided through a pork shoulder roast like it was butter. I’m still impressed by how the frosted finish hasn’t shown a single smudge or fingerprint after weeks of daily use.

Matthew G. ★★★★★

I was skeptical about the frosted finish staying clean, but it wipes right off and the steel holds an edge through a whole batch of tomatoes and onions. The red handle gives a solid grip even with wet hands, and the weight feels balanced for a knife this long.

Related Products