Dalstrong

Skære- & udskæringskniv 12" | Valhalla-serien | Ravenstone-udgaven | Dalstrong ©

Skære- & udskæringskniv 12" | Valhalla-serien | Ravenstone-udgaven | Dalstrong © - Main image
Slicing & Carving Knife 12" | Valhalla Series | Ravenstone Edition | Dalstrong ©Slicing & Carving Knife 12" | Valhalla Series | Ravenstone Edition | Dalstrong ©Slicing & Carving Knife 12" | Valhalla Series | Ravenstone Edition | Dalstrong ©Slicing & Carving Knife 12" | Valhalla Series | Ravenstone Edition | Dalstrong ©Slicing & Carving Knife 12" | Valhalla Series | Ravenstone Edition | Dalstrong ©
$87.6 $219 In stock

Category: Kokke- & brugsknive

Materialedetaljer

  • Klingemateriale: 5-lags 9CR18MOV rustfrit stål
  • Specielle behandlinger: D3™ Diamond Detailing slibeproces, Dalstrong LionShield™ behandling, sandblæst frostet finish, med tilpasset ryg-rifling
  • Håndtagsmateriale: Unikt, enestående håndtag i harpiks & knasttræ.
  • Skede materiale: Ægte læder med trykknap-lukning

Klingespecifikationer

  • HRC: 58+ (Rockwell hårdhedsskala)
  • Æggevinkel: 16-18° dobbelt skrå (Obliterator/Venator: varierer efter model)
  • Tykkelse: 2,5 mm ryg
  • Klinge finish: Sandblæst frostet finish med laserindgraveret Valhalla-emblem

Konstruktionsdetaljer

  • Tang: Pin-tail konstruktion.
  • Bolster: Skrånende hybrid bolster
  • Specielle funktioner: Tilpasset ryg-rifling for forbedret greb, frontkrog til sekundært fremadrettet greb (Obliterator)

Plejevejledning

  • Håndvask med varmt vand og sæbe
  • Tør straks med et håndklæde
  • Jævnlig afretning med afretningsstål
  • Let at slibe derhjemme
  • Opbevares i læderskede med tryklås

Anvendelsesscenarier

  • Tunge skæreopgaver
  • Nedskæring af kød og primære udskæringer
  • Daglig madlavning og madforberedelse
  • Til kokke, der foretrækker en dristig og aggressiv madlavningsstil
  • Ideel til dem, der ønsker et lavt-vedligeholdelsesstål med høj ydeevne og fremragende æggefastholdelse

Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Jacob ★★★★★

The 12-inch blade is a serious upgrade over my old chef's knife, and that sandblasted finish looks incredible on the magnetic rack. I've used it for brisket and roasts, and the diamond-detailed edge held up through a whole Sunday cook without needing a touch-up.

Riley ★★★★★

The frosted sandblasted finish on this 12-inch blade is what sold me—it doesn't just look sleek, it feels grippy in the hand for a carving knife. I've used it for a few roasts and a large brisket, and the edge off that diamond detailing process is still biting clean slices without any drag.

Adam G. ★★★★★

The 5-layer steel takes a razor edge and holds it through a full roast, carving thin slices without shredding. The frosted finish feels grippy even when my hands get slick, which I didn’t expect.

Related Products