Dalstrong

Titan Slicer 17" | Shadow Black Series | NSF-certificeret | Dalstrong ©

Titan Slicer 17" | Shadow Black Series | NSF-certificeret | Dalstrong © - Main image
Titan Slicer 17" | Shadow Black Series | NSF Certified | Dalstrong ©Titan Slicer 17" | Shadow Black Series | NSF Certified | Dalstrong ©Titan Slicer 17" | Shadow Black Series | NSF Certified | Dalstrong ©Titan Slicer 17" | Shadow Black Series | NSF Certified | Dalstrong ©Titan Slicer 17" | Shadow Black Series | NSF Certified | Dalstrong ©
$135.6 $339 In stock

Category: Kokke- & brugsknive

Materialedetaljer

  • Klingemateriale: 7CR17MOV-X rustfrit stål
  • Specielle behandlinger: Sort titaniumnitrid (TiN) belægning, D3™ Diamond Detailing slibeproces (8-12°), Dalstrong LionShield™ behandling
  • Håndtagsmateriale: Advanced Grip G10 med Kevlar-inspireret tekstur
  • Skede materiale: Dalstrong PerfectFit™ termoplastisk skede

Klingespecifikationer

  • HRC: 58+ (Rockwell hårdhedsskala)
  • Æggevinkel: 8-12° ultrafin dobbelt slibning
  • Klingeoverflade: Midnatsort titaniumnitrid belægning
  • Specielle egenskaber: Forbedrede non-stick egenskaber, overlegen korrosionsbestandighed

Konstruktionsdetaljer

  • Tange: Fuld tange konstruktion
  • Bolster: Intet bolster
  • Specielle funktioner: Kulfiber-inspireret tekstureret håndtag for taktil feedback, fjerlet konstruktion til langvarig brug

Plejevejledning

  • Håndvask med varmt vand og mild sæbe
  • Tør straks efter vask
  • TiN belægning kræver ingen særlig vedligeholdelse
  • Let at slibe på trods af belægning
  • Opbevares i beskyttende skede
  • Belægning beskytter mod ekstreme temperaturer og korrosion

Anvendelsesscenarier

  • Højhastigheds-, højvolumen køkkenarbejde
  • Præcisionsskæring og -hakning
  • Professionelle køkkenmiljøer
  • Lange forberedelsessessioner uden håndledstræthed
  • Ideel til kokke, der søger banebrydende design med højteknologisk ydeevne
  • Perfekt til dem, der værdsætter både form og funktion

Customer Reviews (4.0 / 5 · 5 reviews)

Evelyn C. ★★★★★

The black titanium nitride finish on this thing is gorgeous, and it's resisted every stain and fingerprint I've thrown at it in a week of heavy prep. That 8-12° edge from the diamond sharpening process glides through tomatoes like they're butter, zero drag. It's scary sharp right out of the box, exa

Kevin ★★★★★

That black titanium coating on the blade isn’t just for looks—it’s held up through a whole month of heavy veg prep without a single scratch. The 17-inch length feels surprisingly balanced in hand, and the edge from that diamond sharpening process is still gliding through tomatoes like day one.

Eva R. ★★★★☆

The blade’s black titanium coating wipes clean almost instantly, which I wasn’t expecting for a matte finish. It glides through a whole brisket with that thin 8-12° edge, though I do wish the handle had a bit more grip when my hands get oily. Still, a solid upgrade from my old chef’s knife.

Related Products